材料:
& n) |7 K% ?& S) U/ ~* X$ Z8 H3 Z公仔箱論壇a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
+ N! s4 V6 O4 @+ _1 l3 l# ~8 }0 ~b 洋蔥半顆(切大塊)5 }; a/ F6 U3 y& O' ]" k, `" {2 e
c 紅蘿蔔半條(切片)
( P0 o7 V$ Y+ ~+ G4 G9 V$ R DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)* I+ s6 B, ^- ^6 L
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
1 M$ P9 Q0 ?2 G6 Stvb now,tvbnow,bttvbf 水 適量
6 f& ~: z& M4 u6 B2 `3 qg 雞高湯塊 3顆
8 f5 F2 A4 o; p公仔箱論壇h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
9 }% i( B: N& {# V0 @5 R8 r2 H5.39.217.77:8898i 奶油 3~4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. p+ A8 ^7 j& \8 g. ^
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以) P% W, K+ |* H7 s) l
k 鹽 適量(調味至鹹).
" a# x. A$ b% y1 Hl 冰糖. 適量(約1小匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, U. Z% }3 P; ^
m 味精少許(約1/8小匙)tvb now,tvbnow,bttvb9 s4 j$ f6 i: e# J! k- |
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
& ^, K0 O1 N; h5.39.217.77:8898o 牛奶 約100ml(起鍋前).
0 M6 x* u8 Y, k, Z0 C0 a' V8 t5.39.217.77:8898p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.公仔箱論壇3 R" ~ Z6 M) [/ I/ O
' E$ t' E6 P5 r$ p+ A4 htvb now,tvbnow,bttvb做法:
# z" M6 u% a. h% S0 b公仔箱論壇1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
% z4 E& F( s# {1 t- F5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 O) s |& z- z+ h; U
2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.: D3 V0 v ~ z3 ?3 B3 ]
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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0 c" I7 n E, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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