材料:
A2 g* g, l' { W1 x" X S1 utvb now,tvbnow,bttvba (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
( f3 c/ ^6 N4 z( R1 Tb 洋蔥半顆(切大塊)5.39.217.77:8898% W# \# K8 @5 D5 H/ ?6 D
c 紅蘿蔔半條(切片)) N9 x$ F0 a* u- H
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)公仔箱論壇/ i1 e9 [0 T+ R" f! o H6 `: _; S( g
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)公仔箱論壇0 ~5 N s \/ D
f 水 適量公仔箱論壇" T A- A# C7 R$ C9 d8 N
g 雞高湯塊 3顆
5 F H1 f' k! r* U$ E公仔箱論壇h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)tvb now,tvbnow,bttvb& @- S. j5 G( I8 [8 m7 Z( q
i 奶油 3~4大匙" D# q y. P5 |+ d' A& b9 S$ R
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)公仔箱論壇; A( f" j% K" d1 k; j: b
k 鹽 適量(調味至鹹).
0 N! v6 h" P8 P9 C; ?! z! a$ {tvb now,tvbnow,bttvbl 冰糖. 適量(約1小匙)
) ?4 D" X4 x! f. [8 h ~( \! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。m 味精少許(約1/8小匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B1 [% ?! r8 ~4 L$ q
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).9 G( e" y* l3 S7 S% s& g0 ~% |
o 牛奶 約100ml(起鍋前).
; p8 A- J9 J3 u' A( G% C4 o5.39.217.77:8898p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
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( E% h- Z5 w4 [' D5.39.217.77:8898做法:5.39.217.77:88985 N: r D. ?& [) i0 j3 n
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.公仔箱論壇2 I9 u- O- c$ f! B# c4 n
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.公仔箱論壇! T# y( G' y9 k
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸tvb now,tvbnow,bttvb1 u }4 O; p; L0 q4 u9 ~
5 `: A6 {5 P4 d% O' W7 Q4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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