材料:
3 ?( Z j8 F3 S- v- R公仔箱論壇a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量- d; X/ z' m6 N Y5 w0 ~
b 洋蔥半顆(切大塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H% o& J* o" p- E3 E4 H, q! i7 i
c 紅蘿蔔半條(切片)
/ ^% g+ o2 x: ]. b9 T7 H) m5.39.217.77:8898d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
1 ~6 k# |8 v' k$ w+ G/ X6 ue 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)1 Q- L I" ?& Q6 c7 f
f 水 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 p; u R7 R" z$ S: |
g 雞高湯塊 3顆
4 |4 ]1 W% s) p, {/ B |8 j$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
! _# A2 Y$ x# ~tvb now,tvbnow,bttvbi 奶油 3~4大匙6 [2 s7 A* K/ \* a. N+ _7 `4 q
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
. v; T+ Y4 c# U& X( B" D7 `k 鹽 適量(調味至鹹).
+ L" g8 k! o: y5 c! [: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l 冰糖. 適量(約1小匙)
4 X; A m5 p @/ n, F2 H4 N5.39.217.77:8898m 味精少許(約1/8小匙)
; D; J ? Y& |7 X2 dn 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
. \: H+ z' n* P3 s7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o 牛奶 約100ml(起鍋前).
* Q+ L6 y9 V# J! N& \+ z5.39.217.77:8898p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整. u3 ?& ^ U( P; D# c) {# c
# Q/ D0 j) ]0 h: k0 H/ ^- r+ s做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M+ f, L& ]; W4 B) K5 s7 Z5 Z* y
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.5.39.217.77:8898 g3 E1 r: _: Q, D+ A
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.5.39.217.77:8898. Y( a, D9 l. O+ V. D7 b) u! Y
4 ?' p4 z* [. v% @) Z' ]( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸公仔箱論壇9 X! c2 n. ]: ^- r1 ^
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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