材料:5.39.217.77:8898, f! R$ V5 d: I: h- |9 t! @ i
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
% X6 Y5 B; W N" v& R6 h% R+ hb 洋蔥半顆(切大塊)公仔箱論壇/ k& @2 F9 h5 C: |; r
c 紅蘿蔔半條(切片)$ k" @' D6 Q, b. v- @4 N% F+ t
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)+ g! s y8 n1 a2 h4 H( @( U7 r3 B
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
, p, K0 {# @" ?' {3 ^ T' {+ Dtvb now,tvbnow,bttvbf 水 適量
( i7 Q5 `1 i |$ w8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g 雞高湯塊 3顆
- j8 W- t1 K; I9 O5.39.217.77:8898h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g T4 W/ W) X( D* O
i 奶油 3~4大匙
2 U3 z8 Y# h" s5 }$ Aj 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
+ u) Y0 b9 ]! a/ y$ `& d7 ok 鹽 適量(調味至鹹).tvb now,tvbnow,bttvb' {6 p+ \0 x/ |
l 冰糖. 適量(約1小匙)
/ Z( ~+ Z8 _* N* E8 J3 N7 Y; Rm 味精少許(約1/8小匙)tvb now,tvbnow,bttvb; u+ d6 @# E5 o/ |6 N2 V5 L
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).tvb now,tvbnow,bttvb3 L& q3 \; N z8 w: [
o 牛奶 約100ml(起鍋前).公仔箱論壇: T( I# l2 j; b: x
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
' R! f) O4 B# Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k: e# n1 C; R, G. m
做法:公仔箱論壇9 H* i0 {7 U& t
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.公仔箱論壇# R, C1 G) Z |) F2 T# S
* h8 i% K9 \, ^! K( |( ]5 f+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
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2 C+ [6 S8 H# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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