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龍魚柳 1條（約6安士）
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薯條 適量+ b' C7 d, n! O* X: p
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麵粉 100克9 j B$ G( L, _+ o
$ I$ W6 ]: P0 L4 ^8 Q i生粉 100克
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鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h6 d4 D1 g( C* L. H) L
6 ` y) }% V1 B* F- x5.39.217.77:8898胡椒粉 少許
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黑椒碎 少許
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2 Z, s1 r$ C2 k) [5 W1 J5.39.217.77:8898雞蛋 1隻
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生油 2茶匙
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1 麵粉、生粉、鹽、胡椒粉、黑椒粉、雞蛋撈勻。5.39.217.77:88984 t3 O( @+ V. B" I! u& z# ~7 S
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2 倒入兩茶匙生油和半罐啤酒拂勻成粉漿，並待上十五分鐘讓其發酵。& @) G; O8 ]+ _
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3 預先以少許鹽和胡椒粉醃味的魚柳，蘸上已發好的啤酒粉漿。
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4 油滾後，放入魚柳炸至呈金黃色便可上碟，喜歡吃薯條的話，可以額外炸一些薯條伴食。
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2 X# w* R6 P( h5 x/ `8 i5.39.217.77:8898小貼士
8 _. y& G+ j& `* S' S4 x5 p3 Atvb now,tvbnow,bttvb1.不一定要選用龍柳，任何魚柳都可用。
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2.吃時滴少許檸檬汁更能帶出魚柳鮮味。 |
發表於 2008-3-28 10:07 PM
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