立秋要進補,挑選龍眼是不錯的選擇。中醫師表示,龍眼俗稱桂圓,不僅是溫補水果,更有補血安神,養心健脾,改善失眠驚悸功效;若有過敏體質、經痛困擾,以及手腳冰冷女性,除了喝黑糖薑湯,還可額外加入龍眼乾及紅棗,因龍眼性溫味甜,適合腎虛、血虛型體質食用,對食補養生有很好的效果。
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台灣基層中醫師協會理事長、陳潮宗中醫師指出,桂圓又稱龍眼肉,主要成份為維生素A1、維生素B1、葡萄糖、蔗糖、脂肪等,營養豐富。現在正值桂圓產季,新鮮營養是國人健康飲食不可錯過的在地甜美好滋味,且不必擔心化學添加物的危害,可以放心食用。
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+ M9 M8 L* ^+ y- F4 Q" r《龍眼猶如藥補 改善過敏體質》
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在中醫應用上,桂圓常歸於2大方向,第1是用來改善過敏體質,第2就是改善神經衰弱。過敏患者的體質基本上偏寒,因此,中醫師會建議多吃溫熱食物,而桂圓屬溫性,味道甘甜,適合煮成茶飲,即使是小朋友也願意服用。
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從中醫辯證,桂圓具有安神作用,對於失眠、健忘、記憶力不好的人,中醫也會以龍眼肉入藥。由於龍眼是台灣中南部特產,在中國大陸素有「南桂圓、北人參」之稱。選購與食用龍眼乾應該注意以下2點:
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4 N" E( D4 d* \" V0 @/ b0 o7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.【保存方式】:肉厚、質柔潤、色棕褐、半透明味濃甜者為佳。存放時密封,放置 涼乾燥處,避免受潮。5.39.217.77:8898* d: C8 B* A# C9 H
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2.【食用禁忌】:多食龍眼乾易生濕熱,故內有鬱熱(便秘、胃院灼痛、泛酸)、濕阻中滿(易脹氣)者不宜服用。患有外感實邪、疲飲脹滿者勿食龍眼乾。公仔箱論壇5 ~$ y. s$ o3 b' F0 |" m
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3 E% \1 x' F0 y《高鉀水果 開胃益脾補心長智》
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中醫師陳潮宗強調,根據《神農本草經》記載:「桂圓久服能強魂聰明,輕身不老,開胃益脾,補心長智」,補益心脾,具滋養作用,是傳統上常見的補血藥之一,可以用在心脾兩虛的失眠、健忘、驚悸等症,能補脾胃之氣,又能補營血不足。8 b* O C' j% h7 Q( O9 V
; W: P* i' z! s0 Y$ y7 e/ k: ntvb now,tvbnow,bttvb農曆立秋之後,天氣逐漸轉涼,吃龍眼對有過敏體質、血液循環不好、或是常覺得頭暈目眩、四肢冰冷,都有溫補效果,尤其對貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱、產後身體虛弱等症狀,是很好的養生補品。龍眼除含鐵量高外,礦物質含量也相當高,堪稱是「高鉀水果」,多吃有助於血壓調節。
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$ K+ R4 r5 C rtvb now,tvbnow,bttvb【中醫師食補建議】:每晚睡前,取約20克至25克,放入口中,細嚼慢嚥,以少量溫開水送服。長時間下來,精神狀態可明顯好轉,原有頭暈、心悸、失眠、健忘、出虛汗等症狀,就會逐漸消失,面色紅潤,胃口改善。
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3 v$ _9 |( J# A1 v. G2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《立秋養生補品 桂圓紅棗茶》
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【功效】:促進血液循環,預防氣血不足,體虛力弱,以龍眼肉30公克、紅棗12粒、黃耆5公克、黑糖及薑汁少許。tvb now,tvbnow,bttvb& z* }& @0 o/ D, u0 _/ N: ^
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【作法】:將紅棗拍破備用,鍋內放約500cc的水,然後將龍眼肉、紅棗、黃耆、黑糖放入,以大火煮沸後,轉文火煮約十分鐘即可,飲用前放入一茶匙薑汁即可。
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【提醒】:桂圓不易消化,腸胃消化功能不佳者,建議只取其汁,不食其渣。另糖尿病患者對龍眼肉亦不宜多服,因其葡萄糖較高。對於孕婦,尤其妊娠早期,則不宜服用龍眼肉,以防胎動及早產等。
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