材料(約3件)
/ m& e# X# b7 C9 r* `1 ]公仔箱論壇‧低筋麵粉─45克
; ]$ L* q: i9 j6 g+ n2 X‧砂糖─40克
8 L- w1 o; b9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮奶─130毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e- x( O- p1 H7 k2 i N; _, Y6 O
‧牛油─10克 tvb now,tvbnow,bttvb3 n( S" `- E# r- a
‧蛋黃─2隻 / O, c1 {2 k, m8 A1 j7 |/ D
‧淡忌廉─120克
4 k3 m( { I8 N9 N4 A4 p‧士多啤梨─4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]/ K$ O1 n8 {2 s% T4 W
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6 g$ c) C& P7 ^. I# y3 F5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb* A0 o. L# d* B9 g; v m6 K
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F: {, T4 ]/ p0 Z9 h2 o
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。5.39.217.77:88982 A# M. e! x1 I6 `# O; f
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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) H4 \/ h$ M& V公仔箱論壇5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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) d0 d7 S2 {+ @6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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貼士
- \2 r4 g/ z3 g! W9 I8 O% S* p8 d公仔箱論壇‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。& T# h9 k# ~9 j$ N9 u/ n# g8 g
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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