「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。) {8 ]) l5 W2 [- z V
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|8 {! r0 E/ k- A7 R5.39.217.77:8898「飲」藏危機！暗藏在基底和配料tvb now,tvbnow,bttvb! Q9 e3 F* W1 d$ ?7 S
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。5 m# [, t! }4 q7 x3 E1 H/ V
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- `( }, H# B, ~0 x2 b! n: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。
5 ]! l5 H8 ~2 c7 R. ^8 \3 O公仔箱論壇其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。
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' W, s f( o) j3 V+ H2 vtvb now,tvbnow,bttvb白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
9 V: ~" C: i) l. H& i5.39.217.77:8898台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
& R# c- k9 c2 ?. A. Y5 w" ]如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。2 I0 ?- L8 C! x9 V' P# [8 h
【葡萄鳳梨冰沙】5.39.217.77:8898; a. M3 U. E- B
● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
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● 做法：+ B* [, D2 @8 A: G% K5 |2 d
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
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+ K) t0 t6 T9 v9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。6 l# U- N) N8 y9 k
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3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。
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: P2 I8 b4 f' S. W$ C9 i7 K m( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。
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【檸檬多多】
# f* q* F' U: m6 `9 C0 r+ [5.39.217.77:8898● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。
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● 做法：
/ a% X+ D# F; Y& A2 ~4 l& D5.39.217.77:88981. 將荔枝去皮去籽，備用。4 u3 d" y# r" a' W* D+ |2 r
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+ S" P5 h( U; I+ l4 `2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。
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- }' |* \, E4 y0 E8 O● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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