「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。; G' n2 G0 k) |, \1 A
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9 l, k6 T P H* n3 X* c" c! h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E! H* b$ ~0 t& J: E3 N: E
「飲」藏危機！暗藏在基底和配料
& \/ H' |; W" P& G+ C公仔箱論壇台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n r, O! G- B2 Q' b+ {9 ?2 g2 F
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- Z4 F+ p- i5 e- j5 X7 R8 N, @5.39.217.77:8898以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。
: X. ^) i: V& J" R其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。
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6 D& o+ J2 k0 \" d) Gtvb now,tvbnow,bttvb白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
+ i! n2 V* P/ z$ h* ]1 ?( [! Q台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
0 P/ l+ w6 S+ } R- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
' F. P/ ]' } `$ S% I/ O【葡萄鳳梨冰沙】
8 Q! A4 \/ O! f: Y7 m● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
( w' A0 L4 p- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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● 做法：9 s& ~" R' U$ K
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% o5 [% W% F D
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2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。
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F, V" D" I ^3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。
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8 z1 I- b- m) T( r8 X# c● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。
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: ]! e9 @) s6 `& @【檸檬多多】5.39.217.77:88984 Y' @ O H# G$ ^0 Z7 |( @
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。
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) }6 Y1 P* J& Q8 q0 r5.39.217.77:8898● 做法：5.39.217.77:8898* i1 `( c' S6 K/ H3 H1 B. |$ s) b
1. 將荔枝去皮去籽，備用。公仔箱論壇, n2 g; F4 F1 [( e" W5 P8 Z( m
/ V9 j* {* m' w; v) l( `& c: @1 y公仔箱論壇5.39.217.77:88983 {+ b9 A7 R( {* x1 D; g- U: D( b0 ]3 ?
2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。公仔箱論壇/ {, r% d2 a3 c
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1 n/ W1 h1 j( c/ \$ T u2 i6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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