材料 (4人分量)4 P% g* T9 Q8 k
‧無鹽牛油─20克
5 C: w5 @+ F8 A% \8 J- x3 u- h% t& P5.39.217.77:8898‧意大利米(Arborio rice)─250克
" b) p! k* t4 h% E: U: d' Q6 V0 g0 ]‧椰漿─125毫升 - d) @: M: i$ M
‧鮮奶─350毫升公仔箱論壇/ n) f6 I* G* U! r& ^) L
‧雲呢拿條─2枝
/ }7 S8 K4 O$ P; E2 [tvb now,tvbnow,bttvb‧砂糖─40克2 v0 G' r1 m# U. D8 q/ n) C' f
‧豆蔻(nutmeg)─少許
! J @; m7 {8 f4 b5.39.217.77:8898‧鹽─1/4茶匙
2 b9 K) R) s- e. }, W' H5 C$ z‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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# y0 @/ i5 n! a+ l6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r; Y+ ^5 \* a C公仔箱論壇 做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k- |5 t; S# V
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。5.39.217.77:8898, E/ l; h9 I6 v6 O' n% w4 o- O
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。% t& f$ ^) \" ]* S
^4 y9 A0 H E4 i公仔箱論壇3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。5.39.217.77:8898' I1 E1 ^2 t$ J7 `( w
2 l# O. h) u$ @- o% b1 etvb now,tvbnow,bttvb4.下少許豆蔻及鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^2 D4 S F @2 e
3 [. K- |7 N8 i ]tvb now,tvbnow,bttvb5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
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4 O+ q9 s+ I' D H+ G& u# `6 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。公仔箱論壇. f# s# s9 L. x x/ A. n
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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