信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮
1 I r: @) y( V: ~5.39.217.77:8898 可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。
! K% b# k2 u2 C4 [. w 營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。' B! p: p" _5 v$ `
每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 j( ~' u& m9 C
1 J6 c" k; z- i9 L信號2：夜晚視力降低
, M' L- O3 i6 f/ s" n' W0 E! X5.39.217.77:8898 可能缺乏的營養：維生素A
/ m( H$ g; b2 n5 Q! l! A/ W3 I營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。: g/ r" W/ ]0 k* k4 W
膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。
5 R& q3 T' E+ y4 L! ^# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A: A% W0 m) v
信號3：舌炎、舌裂、舌水腫
7 V" G) I% M: z$ D: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可能缺乏的營養：B族維生素。
/ K! ]) W6 ?2 L, J) i1 P5.39.217.77:8898 營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。3 m, C. @" p5 a' y$ l
- h# @! x! O. Z- P7 U- K% n公仔箱論壇 信號4：嘴角乾裂! r- T6 i: ?* n C: S
可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。3 {; |2 l! H4 s# q9 G' w5 I
營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。
8 ?( g- e) i. T @; S: v8 x/ N公仔箱論壇 應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B5 x& h9 ?; ^
6 B) |2 |" p, u, `% t1 X! K! ?公仔箱論壇 信號5：牙齦出血
- e4 E1 m0 F! c# E% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可能缺乏的營養：維生素C。公仔箱論壇7 T1 V1 G5 i- g5 J. u' |
營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。7 p$ n# @1 t) K9 s, c% z7 \1 c
維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
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