寻找曾有的美好公仔箱論壇, V6 S- A8 u8 g' p E2 b7 |
) g' T. G1 I2 x* _1 t) f! {“复刻”一词，来自日文，是翻印、再版之意。 5.39.217.77:8898% S3 f0 W0 ]( O8 s8 E0 l; g) s
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在流逝的岁月中，曾有不少风靡市场的产品，后来在时代变迁下，或失传，或停产，或产量少到市场上几乎看不到。 tvb now,tvbnow,bttvb& P# E+ I# I1 n* y2 l3 l' @% H ?
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它们是五、六、七年代人们的集体回忆，在怀旧风下，又成为八、九年代人的潮流新体验。回味过去曾有的美好……地点就在吉隆坡The Gardens底层的亚洲美食走廊（Asian Melting Pot。） ( U' u8 _5 n+ D4 b: B- K
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“Wet Market”就是传统菜市场的新名词。广东人称它为街市。
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$ E# [2 o0 C$ }' H* E1 D v3 ]+ c3 M( x公仔箱論壇如何将街市文化，带进时尚品牌文化弥漫的The Gardens，复刻，就是它的名字，也是唯一的方程式。 tvb now,tvbnow,bttvb) }3 \% ^" P% n ^. |2 z9 c
) G2 T5 j# ?7 m R. ytvb now,tvbnow,bttvb在这条充满了60年代风情的亚洲美食走廊，昏黄的灯光、日式绘图壁纸，让老事物仿佛穿过了时间走廊，闯入了廿一1世纪的华丽世界。
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/ T- y9 e: ]) ]8 p% ]& q# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这条小小的美食街，乍看有着台湾故事馆的缩影，焕发的古意，库存的回忆，而人类在繁忙的商业活动后，总是眷念一张椅子可以让过度活动的腿歇一歇，干涸的喉咙需要饮品的抚慰……在Asian MeltingPot，都是一些小吃向你招手。谁会想到商场也可以炸油条、80年代的糖水是什么滋味、泰国传统的加央、茶、包、榴槤班戟……
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5 R( C7 \6 R: T5.39.217.77:8898油条+粥……
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3 i5 w" f( V8 Dtvb now,tvbnow,bttvb复刻品多半是现在已拥有经济自主权的35岁到55岁的人们，童年时美好的回忆。因消费者对复刻文化的感情认同，使到老文化咸鱼翻生，而商家在复刻老食品文化时，多半是保留原味，成功之后，再针对年轻人推出结合时尚与传统的商品。
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) C8 W$ b0 _5 r; I( [% S' `. A在老油鬼鬼（I Love Yoo！），接近5点的午后，三三两两的年轻人聚集在这里，我稍微注意了一下，他们几乎都是一人一碗粥与一碗油条，油条蘸粥。 ; s- }. H; f, w5 |7 V# o
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看着年轻的背景，炒袭着“老”式的吃法，突涌的莫名感动……然后，我居然一时失了忆，记不起油条的起源及故事。惶恐、心焦。这就是老文化离开身边太久的后遗症。
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油条是南宋时杭州百姓制作的早点食品。1142年，民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施计，暗中陷害于风波亭。京城临安（今杭州市）百姓知道了这件事后，个个都义愤填膺，对秦桧、王氏深恶痛绝。
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3 b* A$ @ ~* u+ K+ ?7 ^% ~. R0 t当时风波亭附近有一家专卖油炸食品的饮食店，店老板正在油锅旁炸食品，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，按捺不住心中的怒火，从盆中抓起一块面团，捏成一男一女两个小人，并将它们背靠背粘在一起，丢进油锅，口里还连连喊道：“吃油炸秦桧啦！”他这么一喊，周围的百姓个个心里就都明白他的意思了，便一齐拥上来，一边动手帮着做，一边帮着喊，还一边吃。其他的饮食店见状，也争相效仿。当时，整个临安城都做起“油炸桧”，并很快传遍全国。 8 F/ D) o1 k" V b( U! N
: U7 ^9 m: _& T2 N公仔箱論壇“油炸桧”流传到今天，许多地区已改称“油条”，但仍然有地方叫“油炸烩”或“油炸鬼”。 + V* p5 F$ l* T! O8 @8 \
' U; e* a6 C: D1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而油条+粥，是不是人们觉得只是油炸还便宜了秦桧，所以，还要将它放在热粥中，泡浸呢？
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8 v9 b( C+ i2 w- r( Y8 H v% {tvb now,tvbnow,bttvb不喜欢吃粥，可以学台湾人豆奶配油条，或者咖啡浸油条。也很够味哦！
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( I, _/ ~2 s* S- ?' Ytvb now,tvbnow,bttvb搭上“美食之旅”
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' \+ W2 @6 L4 T4 w. p* v在The Gardens如此时尚的地点，居然可以找到不超过4令吉的美食。谁相信呢？ 5.39.217.77:8898/ A% `6 S; ?$ q( ?9 z5 A; j6 O
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即日起至4月15日的“美食之旅”促销期间，在The Gardens购物超过200令吉（单票），将获得赠送免费美食礼卷，其中一个优惠就是：1碗粥+油条。
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让人惊喜……3 V) m0 Y) i" M. x
5 s, `, o, w( L/ H; q" ?+ G1 y# ytvb now,tvbnow,bttvb榴槤班戟是它的招牌，蛋及包粉做成的皮，完全不见面粉煎的粗糙形象，美丽的滑光表层，薄如纸，仿佛含在嘴里会破、捏在手里会碎，青色是榴槤、黄色的芒果，幸运遇到2个月后的菠萝蜜季节，据说，味道更引人入醉。
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% e& H( B2 m0 k将班戟切半，可见上层及下层，上层是松软的泡沫奶油、底层是水果馅，味觉敏锐者，可以从冰冰凉凉的触感中，接触到皮的面香、奶油的香滑，还有水果的芬芳。 tvb now,tvbnow,bttvb5 t* f. S0 @0 O
$ v8 T; c& U" i: Q1 B2 P# R6颗真材实料的班戟收费RM10。 / Z% m$ {* }% U: t" u
9 L3 l% B( L+ z( B+ z4 i. b老话一句：便宜。
7 Q) g4 e$ |7 G" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P3 d7 y! |7 {& S把相思引进吉隆坡……
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# o2 t& W0 b4 P' o1 {. R. T: a3 l" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水是否也有印象记忆？ : W; ]0 P* E8 m1 x' i
0 v' d. A& x& ^; @& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。负责人之一李清德说：“很多人吃过我们的糖水都可以说：这是EmporiumXXX的糖水。”5.39.217.77:8898: g# I4 ~+ C2 Z+ o" Q1 B9 U1 @ O
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神咧！
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+ O: z. r* f5 b b+ ?味觉记忆是很奇妙的，总是在你没有发现的空间点，似乎把美好记忆键入空档中，而随着太多的记忆的输入，很多资料都消失在时间长河中，直到某年某月的某一天，重叠的讯号却又唤醒了曾经的过往，淡淡发酵的味觉思考一旦被启动，就是十只大象都拉不住的想念。 公仔箱論壇9 s7 A( Q+ t5 f) R
1 ]' z" M) n. _6 B# E$ I- u: s( rtvb now,tvbnow,bttvbJonker Sweet的八宝雪，有一颗大大的相思红豆。李清德说，当年他是第一个把大大颗的红豆从槟城引进吉隆坡，古早的八宝雪还有沙示味、红色的颜色做妆点，现代人不爱太多的染色素，红色不见了，沙示变不见了！
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榴槤煎堆及糯米煎堆……心中想吃榴槤，意志力叫我试试越来越少见的糯米煎堆。
' z$ l( `9 t5 @1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W. D/ C. a/ K1 G0 h# l* H: j! s
但在试了冷热甜品，还是对它的Bubur Cha Cha情有独钟。 4 ?; D& e. D( Z( U
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配合“美食之旅”促销，店家将随每一碗糖水赠送一片萝卜糕（RM1）给顾客。 5.39.217.77:8898. E, _# _$ q2 k: o5 g; d
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脆度一流……公仔箱論壇" _ N5 A3 s: @1 t" \
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时常在八打灵再也SS2走动的人对于丰味（Homi）必然不陌生。 5.39.217.77:8898# d" b0 |4 F! F; z
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始于1995年的海南咖哩卜，不容忽视的外表就是……大，再来就是它的油皮表层就像是一片片被风掀起来的叶子。明眼人一看就知道，脆度一流。
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丰味的咖哩卜就是鸡肉及马铃薯，厚厚实在的鸡丁块，一口口可以分辨出鸡肉、马铃薯。
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只是，这颗咖哩卜，在控油方面还要加点功夫。" F. B; ?& ?5 Q* O/ E
' X6 _' Z% q; M% ^# w2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后话一句：海南式的咖哩卜是没有鸡蛋的，所以不要傻傻的等待鸡蛋的出现哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V( O- {+ l, G5 Y6 L0 T$ R0 m+ U6 `
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發表於 2008-3-24 09:10 AM
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發表於 2008-3-24 09:31 AM
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