炎炎夏日，正逢考試季節，藥膳食補可助提神醒腦。中醫師表示，食補應以涼補為主，且要慎選適合涼補材料，避免過度進補而引發燥熱的反應。而如西洋參、菊花、決明子、蓮子、白木耳等涼補的養生中藥最為適宜，如此才能收清熱消暑，寧心安神之效。
* l2 y' h7 ?: C9 t8 M8 B9 J# R! _5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 @$ c9 F% ]* [% S/ H1 v1 `
台灣基層中醫師協會理事長、陳潮宗中醫師指出，考生配合夏令節氣，應選擇清淡並能清熱利濕、滋陰降火的食物，尤其是瓜果蔬菜中的維生素C，不但能促進腦對血氧的吸收，還能增強抗病、抗壓的能力；適合的食物包括：木瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、白木耳、冬瓜、苦瓜、西瓜、山藥等。tvb now,tvbnow,bttvb- W2 S% b G. k3 n+ K
均衡膳食原則 增進腦力tvb now,tvbnow,bttvb, t/ p5 x* e* w% T
因為均衡膳食可增進腦力，特別是多攝取富含蛋白質、卵磷脂、膽鹼、維生素B、C群，此類營養素可促進腦筋靈活度與記憶力，在一般的全穀類、魚、肉、蛋、奶、豆、深綠色蔬菜，都可攝取到豐富的營養素。
6 { [# i: g% n9 f+ ^6 N3 D+ Htvb now,tvbnow,bttvb杞菊明目茶 清肝熱養生
4 }* v4 _8 C) ~+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在藥膳茶飲部分，考生眼睛若疲勞，可以多喝杞菊明目茶，枸杞子3錢、菊花2錢、決明子3錢、桑椹子3錢、紅棗2錢，以600cc開水沖泡，則有養肝血、清肝熱的功能，用以減輕眼睛乾澀、眼睛紅絲的症狀，但選購菊花時，應買小朵療效較佳。
- P. D" m$ H. w+ d消暑解渴 藥膳茶飲提神5.39.217.77:8898 s5 f& Z, ~+ ]$ v) q: k
陳潮宗中醫師指出，平時應避免喝咖啡、濃茶等刺激性提神飲料，可改喝補氣「消暑薄荷荷葉茶」、「益氣聰明茶」，適合一般體質者長期飲用，有消暑解渴、提神醒腦，及補充體力之效。食物若能帶些苦味更好，因為苦可補陰，且苦味入心涼血，具有消暑、解熱、提神等作用。
* S" z+ p$ C l2 u8 k6 O( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消暑薄荷荷葉茶* E) n. i* U) B7 F' z0 r$ V
, ?/ W" S; F4 X4 `% U+ W! z公仔箱論壇材料：薄荷10g、荷葉10g、陳皮10g。) g4 W1 I" U4 K; A7 K: J8 _
作法：藥材洗淨，用熱沸水沖泡即可飲用，亦可放涼當水喝。5 Y$ S. h" h, Y$ g' n
功效：薄荷性味辛涼，主要含有揮發油，具有清利頭目，疏風散熱，辟穢解毒；荷葉利水消暑，陳皮行氣化暑濕、開胃。
3 o, ]1 c6 z u L0 G$ Y5 q0 g/ x- Rtvb now,tvbnow,bttvb益氣聰明茶公仔箱論壇4 o T7 z# ^. X$ e! u- l: Q5 R
2 w1 n/ x' N# e( C* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：黨參10g、五味子5g、浮小麥10g、炙甘草6g、石菖蒲10g、麥冬10g、薄荷10g與大棗3顆。
' B( B# d+ {. R6 k9 G6 r作法：除薄荷外全部藥材熬煮成茶湯，滾後在加入薄荷小火煮五分鐘，即可飲用，冰鎮後飲用，可消暑解渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f3 C& r$ Z* h. a: x' F; C
功效：黨參補氣，麥冬、五味子生津，石菖蒲、薄荷開竅醒腦，有助於考生讀書。
$ }& u+ L6 J7 G, u【中醫師私房甜點】：
: B- G2 g! @/ Ntvb now,tvbnow,bttvb常見消暑的甜點綠豆薏苡仁湯，亦有消暑氣、解暑濕的功效，若是考生特別有心神不寧、睡不安穩、沒食慾、口渴等症狀，可準備滋陰安神湯幫助解除症狀，即是蓮子4錢、百合4錢、銀耳2錢、紅棗2錢，煮治熟爛，再加冰糖調味即可。 |
發表於 2014-6-22 09:55 PM
| 