牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
: S+ O% [3 X) j, I2 z: [公仔箱論壇低筋麵粉100克
' A& k+ X# r/ z0 w! V4 ?# s公仔箱論壇無鹽牛油55克
/ Q& O* G6 l8 I9 Vtvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克5.39.217.77:8898) Q" i1 n$ V; k' J
蛋漿20克公仔箱論壇4 {6 L2 g, B h) \* G
雲呢拿油半匙公仔箱論壇4 W0 v }2 W% P8 d+ g9 W
. d9 z2 C% F) J0 ttvb now,tvbnow,bttvb9 M" P1 |; Y/ V+ N" S
配料：tvb now,tvbnow,bttvb3 B: w( i% J) s4 Z. @9 p
淡忌廉60ml
/ A7 I' B3 E' W& W5 u% e( N# i白朱古力100克
" X# }1 s q- `4 x檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D! X* M( p- F3 T9 x
紅桑子60至70粒
, d6 A! ]9 }: e8 r" ^. p* Z5.39.217.77:8898藍桑子10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R( Y2 c# Z L [/ {; y! w8 R
糖霜適量
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做法：" F, J- t0 Y" o, P9 e
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。5.39.217.77:88988 T) d- V/ d5 o7 o d+ K
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。# ? X9 ?2 e0 B' T4 ?4 \
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
- k$ w1 j4 u5 _3 W8 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y- [3 l1 J/ N8 e( j4 F0 v2 h' t
5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。5.39.217.77:8898: K7 D' ]: L* v, h
4 C6 D8 W, c8 R ?0 D# z7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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. H. [1 g0 p3 b1 R5 l' k3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 倒進批底，室溫待涼凝固。公仔箱論壇7 T+ @9 w, H3 i
4 J6 W+ b- s2 g, g5 i0 a ^9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^9 G( V5 r1 m
( P4 t; V8 B# }5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w# P2 d, x8 J& t7 P
貼士：
5 ^9 x7 c2 c* ?2 y- l; v撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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