牛油撻皮材料： 分量 (約10個)3 N+ B a2 b" Q# {$ G! i
低筋麵粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% N' | b8 R! p$ i! l0 G# k
無鹽牛油55克5.39.217.77:88985 h' ~# T, k! M
糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb. _) }5 j; L- j/ h
蛋漿20克6 a7 @& J }* S1 c& h
雲呢拿油半匙
: z* s% i$ ~2 {1 _" _7 p$ w" R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( K* `2 J& j" N) q" d3 H0 ]
$ }: e, r' S3 Q5 ^6 T' I配料：公仔箱論壇1 _. A! L$ o4 l8 r/ m/ ?4 y( D! ^
淡忌廉60ml
9 w% l9 c0 r, ]) C3 F# J白朱古力100克4 m. ?+ B4 o$ L, P6 a
檸檬汁2茶匙
- X6 H T: p. D2 d6 `( k. U公仔箱論壇紅桑子60至70粒
0 A; h: I: G( R* ^5.39.217.77:8898藍桑子10粒
0 X- l0 \0 x% E: P5.39.217.77:8898糖霜適量
( A! @# P; \6 u$ Q
) H; \) ]( t7 ~, }) @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ o: z( I7 z, I9 E( p; }
做法：
; X4 a9 N! G' a' I- Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
- n6 g4 @9 h( I i( _6 e8 z5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 g; u* r. X9 v T" Y' E! s
2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。公仔箱論壇& u$ j- }& f+ G
* h. E3 ]: ~, v& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。+ [* o( ]+ ~; c
Z- q" @5 F8 \$ l* l3 l+ r5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。4 a# z- \& p) H d
6 ^+ c- L3 G5 y1 s$ [5.39.217.77:88987. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
9 [ d; A! d2 z5 ]公仔箱論壇
2 A. n, f: ?& A5.39.217.77:88988. 倒進批底，室溫待涼凝固。
; w* j m' A" Y, y8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ p t5 m4 @# C1 _$ K, E
9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?3 a2 B5 C8 Q3 X( |
! E Z' X0 f& q) Z3 x; Z公仔箱論壇
! z+ I, @8 n4 M! Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士：公仔箱論壇. `0 p$ a4 i: T( p3 H
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
| 