材料：
; W9 _. d' O- p% o- G& S公仔箱論壇銀雪魚 一塊
+ B( \: i% |9 s+ ~6 F公仔箱論壇檸檬皮蓉 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D; m8 B) |6 U
檸檬汁 兩茶匙
# N6 Y2 k* V0 N0 M) U2 u7 a牛油 一小片
+ {* B* p( R+ M* @5.39.217.77:8898牛奶 半杯
6 t7 j# m M7 c鮮忌廉 兩茶匙- d, L9 V( _1 y# O; P1 x
蒜蓉 少許7 Y; `. O: y$ k- l# e4 a& s, R+ R
軟芝士 兩茶匙% v' |2 J3 f3 e: @7 h N+ D
麵粉 適量5.39.217.77:8898- X; E* f6 Z! F% T3 S
旦黃 一個
" b: i/ a) E2 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j9 l: N* ^! i
做法：
& O9 x' W3 ]8 k4 h$ ?公仔箱論壇 銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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