材料：
9 L6 E! O+ K1 ~2 C1 X; Z# R公仔箱論壇銀雪魚 一塊公仔箱論壇 _0 x! K! A/ s2 ~; O
檸檬皮蓉 半茶匙
$ r$ m4 ]9 i, i2 J+ A+ k8 ^公仔箱論壇檸檬汁 兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n: d- I! b6 A0 @3 d
牛油 一小片5.39.217.77:8898* \. i; x: H# v( O& _, P0 p- G" O; M
牛奶 半杯
( Z" K3 G6 [" n4 W0 k, }8 n1 b鮮忌廉 兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Y0 u# ?( c c
蒜蓉 少許
! Q4 ~& d- Y3 U$ q) r0 A' l" k* y5.39.217.77:8898軟芝士 兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L p% E( |" n6 ~
麵粉 適量* H1 ?! ~) U8 n6 D& l# x6 F
旦黃 一個
$ X/ ~( J7 j* ^. Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n- t4 x# V \
做法：
9 [( [+ N2 G5 k) T 銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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