本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
) }1 L' Q: O3 z5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 @& Z3 t8 W4 f) ^9 E8 n
蒜泥白切肉
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9 Z5 d% M" H Q8 `' z7 i肋條肉500g大蒜適量
, Y; }; b: }: s6 c' H5 ?! k: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油適量
* v) E3 o* R4 C5 r; k' D生抽適量
1 M( c0 p2 H2 B4 P1 H9 ?# l白糖適量, J% v: R/ `# ^! o
胡椒粉適量
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4 m' S+ {5 E. @4 V7 l3 Q5 q5.39.217.77:8898白醋適量tvb now,tvbnow,bttvb5 m! Q) L+ m9 ~& A) h
" [) f S6 z/ j2 m" dtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白切肉做法小貼士公仔箱論壇: a/ x2 x( D, o
' d- |" h+ s( ?( Y e' ]. s* X, b1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。公仔箱論壇 y( f4 P. e- v# P4 K \ `
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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% |5 X& _3 P4 c5 z6 J# v8 A/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N v, q$ s4 c, y' X
' T. ^$ E0 ?7 X" ~: m3 q# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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+ Q+ Z( g2 f: a, h; s9 h. p3. 跟大米飯一起煮熟
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: t# L2 p/ ^3 ~; ?9 [ g! f4. 蒜頭切成末tvb now,tvbnow,bttvb2 E( a% Z# {2 W- ]8 l/ L
. P7 c A8 g, h' x1 M7 t5.39.217.77:88985. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽' Q, g& o9 c# ~
% @, N/ n# K3 a2 I4 |. ], o* [3 z公仔箱論壇6. 加一小勺白糖! e# B+ m- z+ A+ g; i$ j+ x a
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7. 兩小勺白醋公仔箱論壇% @8 m% K, c; j% l
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8. 少許胡椒粉
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0 \! ^) B ]* O0 g10. 所有調料攪拌均勻公仔箱論壇! y0 K" T' A6 d. v. t
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片: }7 C8 n9 m5 c8 a1 d6 z* z6 [9 X
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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