本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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蒜泥白切肉/ }9 u& Z. v* I4 o* E
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肋條肉500g大蒜適量" [( }+ A- ~% ?2 X0 H) q
香油適量公仔箱論壇! @- m( H$ B/ p& t/ A" x
生抽適量5.39.217.77:8898/ i- [" X! ]' k) }7 E4 Z* u
白糖適量公仔箱論壇9 F: ` a8 J) b8 B. D- @) Z/ }
胡椒粉適量
A3 a9 Q3 j2 b2 Y公仔箱論壇鹽適量
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. y4 q, R: B- A0 Y7 _8 T$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥白切肉做法小貼士
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! m: Y/ s( c$ c3 w" S2 u$ O/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。1 ~1 m: A& y2 [* ~7 g
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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. B, Z! P1 T; t9 b [; }3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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e2 L4 g/ j0 H. b; c: D5.39.217.77:88981. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j& P( }3 H- u% ~$ ^" A
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }8 F# @' {/ [1 h6 `& X
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3. 跟大米飯一起煮熟9 q8 R' r1 O1 }6 z9 w
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4. 蒜頭切成末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a" t/ a9 I3 W+ G+ p
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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7 I2 c6 D7 m+ ]tvb now,tvbnow,bttvb6. 加一小勺白糖
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7. 兩小勺白醋
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8. 少許胡椒粉
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9. 適量香油8 Z D( u, L& R2 n1 h
! N* U/ V% x+ ~6 ?4 R% T2 }4 b7 w- [5.39.217.77:889810. 所有調料攪拌均勻
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, D# J5 ~- C! r- z1 g" R公仔箱論壇11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片5.39.217.77:8898' \; }. _* y* s- j! E
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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