本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-12 10:26 PM 編輯
+ G1 |+ ?/ p Z# @8 ^: b% Qtvb now,tvbnow,bttvb' |, a* L1 q( ] Q
北京填鴨
/ O" W5 F& p; q* n+ I% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y0 x! d' j H- Ctvb now,tvbnow,bttvb- z* G$ d& G6 t4 y0 y
5 w& K* \! w- u8 f! p2 p5.39.217.77:8898
1 u/ J4 V' n, ~( z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [+ U. \( i+ S. z. A; e6 N* I$ q
材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ |* i; i$ g7 i) F
, Y! n7 q) Y% ?. D) d: M& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光鴨 約四斤4 A' {; Q1 Z) Y, }( @
京蔥或蔥段 兩棵
- X( D, X$ W% l5 C, B甜面醬 兩湯匙
3 P) @% I; u9 F7 ?+ N+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅 適量
9 B! f% [9 w. f# V3 R4 I+ Otvb now,tvbnow,bttvb青瓜 半個切條5.39.217.77:88981 p4 Y7 v2 N( V) _3 j) P* N
鹽 兩茶匙
. p( [! @1 } G3 a2 z7 Qtvb now,tvbnow,bttvb酒 一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: F2 p3 W+ d. Y; P# S8 S6 {$ Z
% F, H3 n$ ]0 l鴨皮料:5.39.217.77:8898* m+ n( e2 Y4 ~! I% R1 t8 Q
; q9 N4 k8 w/ I6 s `/ s
麥芽糖 兩湯匙
1 W" ` C1 f! F) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 三杯 混好 備用.白醋.
' y7 P0 f7 i/ H; T$ f* r/ h$ Y公仔箱論壇揸在鴨身風乾 五至六小時公仔箱論壇$ w8 q2 t7 d# Y6 w- B7 j
公仔箱論壇, J h* G5 x) S+ z/ Q! D* g q
配料放入鴨身 一同風乾
+ a) t% ^: T5 c公仔箱論壇
& [( y1 c) T- ~5 Y: C9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 八角
. N1 Q2 g) ?- q公仔箱論壇3 L1 u/ [; V% G# N1 ?( ?. R
麵豉醬 五香粉
: j7 [/ m6 C" X* M公仔箱論壇0 ] b7 t, n: N' i5 _0 S" _. a
生抽 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X8 R7 B- a/ R3 R" _# G
5.39.217.77:8898/ w; M. H) r) U; [' f% w0 I- U
鹽 糖
' I2 x( ]: }7 _) n6 G
; y; z8 Q( }0 T& f/ y( B$ {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 麻油
) \$ R/ [- x; Y, ^2 T/ mtvb now,tvbnow,bttvb
& i" B) Z' T/ I. e* ~. Itvb now,tvbnow,bttvb酒 蔥
3 g# q a. I' \ g0 ~2 btvb now,tvbnow,bttvb7 y$ d# ^ v; F3 e
甜面醬
8 L8 n3 |$ G) y ^" x, @1 U$ O/ e2 g7 f! h
用糖加水煮溶 再混 入甜面醬.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' _1 X, q1 v" c
. V1 c) a. G v
做法:
B( ]% C0 d* i* F( P4 Itvb now,tvbnow,bttvb1 P0 K$ z9 e6 _. u7 k" l7 @0 t" }
1. 鴨底部開個逢，取出腸臟，洗凈.
- f4 B: A! S9 U5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 插一支管在鴨尾部，吹氣使鴨全向澎漲.公仔箱論壇. }$ J) J5 G: o% o
3. 用滾水淋鴨外皮至起凸點.煮溶淋鴨皮料，塗勻鴨皮掛在當風處吹乾.7 [+ T1 T& ~, c4 k2 K% _4 d1 {
4 揸上鴨皮料 麥芽糖混好 同 醋 在 鴨身.- ^+ P$ R/ I# e6 a {' v5 l2 c9 L( X# _
4. 用叉撐著鴨放在火爐上燒，須反覆轉動及多次塗油，燒至皮脆及呈金紅色上碟
, a- ]0 s& k, U# ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 若用爐烤，鴨以錫紙包著烤至八成熟，除去錫紙再烤至鴨皮呈金黃色取出.
/ D) j; F1 g5 S# p6 i9 ^2 _: R公仔箱論壇6. 趁熱將鴨片皮，伴以京蔥、青瓜、甜面醬及薄餅同食。 |
發表於 2014-6-12 10:23 PM
| 