上海菜飯一般是先將小棠菜或白菜炒好, 再拌入已煮好的白飯而成.公仔箱論壇/ Y& ?4 j# |1 [! h1 g
公仔箱論壇7 j/ O0 b1 Q& ?. h. G7 c
家庭製作若想簡單點, 可試試用電飯煲來做, 更可連油也不用一滴:
/ q) D$ F; m* c; J
1 V2 z6 V! y! ]" M9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將小棠菜/白菜洗淨切絲, 用電飯煲煮飯, 剛滾起時加入菜, 一跳掣即成
) z1 Q& G+ P) G/ |/ w6 [, U$ E3 X5.39.217.77:8898
8 q& v1 F$ G4 \, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因小棠菜本身有水份, 煮菜飯要避免煮得太腍, 煮飯時, 水量要比平時少, 才可煮出軟硬適中的菜飯; 注意一跳掣便要打開煲蓋, 否則菜會變黃, 賣相大打折扣 |
發表於 2014-6-12 02:10 AM
| 
