1磅份量
; F6 p+ P) N2 V' }9 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料: 250g忌廉芝士Marscopone Cheese/Cream Cheese 公仔箱論壇! G- }5 n4 u7 S9 n+ K
; e2 n* d# q* B( E 300g淡忌廉 Whipping Cream
6 V- Y) Y, j5 P [: S5.39.217.77:8898
* L9 @" V* v, r, |2 S 2隻蛋白 9 F3 ^8 J% L% S: ?% x7 C$ w
4 V( L: V c" F j5.39.217.77:8898 2隻蛋黃
6 `- b/ Q1 f& r/ d2 o5 T公仔箱論壇
: O5 ~' m5 p! Y" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 50g砂糖 (分成3份: 1份30g, 1份5g, 1份15g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o/ o1 F7 H/ C2 n
6 p6 B& S7 S5 _9 U% ^( z5 J! m5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5g魚膠粉 5.39.217.77:88980 F9 \, o1 s/ P' s7 |6 c
; K; m$ s1 G Ftvb now,tvbnow,bttvb 10ml凍滾水
0 a9 u, ~& X$ m* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 {# l! m3 I5 ?/ k+ {
10ml冧酒 rum 5.39.217.77:8898 f+ `2 N; Z0 U6 K! h' g
公仔箱論壇2 p: u' o) y5 v$ `& n/ a
1/4個檸檬汁
* L) i2 u- w3 H* B1 j8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z. G- T; e7 o2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1茶匙檸檬青 公仔箱論壇# }' r S3 ~% a! Q( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r& P6 p' y* U/ Q+ }+ h& X" f1 t/ c
適量手指餅 Lady Finger tvb now,tvbnow,bttvb/ e/ y! o2 n, W3 j5 g3 J
, e8 \- ^/ P/ _! vtvb now,tvbnow,bttvb 1/2杯即溶無糖咖啡 - b4 K# y% n" `6 w. b+ D# w0 [
5.39.217.77:8898, _& m% _4 V+ C+ l0 t1 K
6 |* V4 }6 I, q0 h5 B烹調步驟:' ^7 g0 C; ^! l
tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 K+ R' i' D( j( a
(1) 忌廉芝士切小粒, 置室溫2小時至軟, 用慢機打至軟滑忌廉狀/ E8 x: d" `! a
公仔箱論壇1 I8 ]# f8 u' t4 K( ^
(2) 淡忌廉打至企身
6 W' [) H/ b* d' k5 l$ E5 @7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l! [$ U/ p6 U6 L3 |
(3) 蛋白打至起泡, 加30g砂糖打至企身% l$ Y- y! s, T) G
! \8 H: q6 q; y1 `+ ~; J% R8 O
(4) 魚膠粉加5g砂糖先拌勻, 再加入凍滾水, 用熱水座溶成魚膠溶液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q# \. g$ t9 q! r2 R: g& d$ A
; P" W: Z8 }9 F4 A* z5 P5 F4 l& ~. ^(5) 蛋黃加15g砂糖, 冧酒, 檸檬汁和檸檬青, 用熱水座, 快手打勻至杰身, 取出待涼公仔箱論壇9 y1 y: G) O) s% I) c# ?- S
! G0 t: F* q$ V2 c/ h1 j(6) 加入芝士拌勻
3 Q' Y* E8 F, s+ p1 _& Ztvb now,tvbnow,bttvb
' ?! y" d; A( }0 ]. U; u. P9 r, C9 T公仔箱論壇(7) 加入魚膠溶液拌勻
1 E8 m& M3 ?2 {5.39.217.77:8898
' ?6 N; d- L6 z) {9 g- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 加入蛋白拌勻tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ x9 B5 b) P2 i: U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x" o) }: q* W5 h" N
(9) 加入淡忌廉拌勻, 即成 Marscapone FillingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o; M: p$ g* N
% a/ H% {8 m2 e8 G. I(10) 將手指餅平鋪餅模底, 均勻掃上咖啡, 鋪上半份芝士料
3 d4 h. ^- W: _$ {6 j5.39.217.77:8898(11) 再鋪一層手指餅, 均勻掃上咖啡, 鋪上餘下的芝士料
L; u$ p# D/ _( u! ktvb now,tvbnow,bttvb(12)置雪櫃雪最少2小時至凝固TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H3 H M- q2 M+ \" k& @9 K n2 r
(13)取出脫模, 用篩輕輕灑上無糖可可粉和糖霜即成tvb now,tvbnow,bttvb$ k4 Z- D8 E$ \' U* V/ F6 _
4 d: S# s! d3 n/ T
小貼士:
8 `0 l6 l6 W( L& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 鮮忌廉一定要夠凍才能打起, 故應存在雪櫃, 一取出便馬上打起5.39.217.77:8898/ ?/ T$ D( X! G
(2) 鮮忌廉打至可寫字的程度便可, 過度企身會令芝士料不夠軟滑tvb now,tvbnow,bttvb( \+ b5 u) F2 j/ q$ m
(3) 魚膠粉一定要和砂糖先拌勻, 後加熱水, 再座熱水拌勻才能完全溶化, 否則會有粒粒; 另要一直座熱水至用時才取出, 否則會凝固
* Q- m s# O7 Y4 w- E) C$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 打起的鮮忌廉如遇熱會變回液體狀, 故要先和忌廉芝士混合, 才加入熱的魚膠溶液
' V' _7 J* U" v& l1 `# a3 N" Q公仔箱論壇(5) 檸檬青即檸檬皮黃色部份, 不要刮到白色, 否則會苦
( M8 a3 L4 I# U# p( atvb now,tvbnow,bttvb(6) 可以用焗爐紙剪出心愛的圖案, 再放上面篩上Icing sugar |
發表於 2014-6-11 03:23 AM
| 