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發表於 2008-3-20 11:47 PM
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甜在心草莓豆腐
材料：
( X1 R/ r3 ]" T& ]5.39.217.77:8898(草莓凍材料）：吉利丁片3片、煉乳4大匙、冰牛奶400cc、草莓30顆、糖3大匙
X5 q, O+ J( [% D4 Qtvb now,tvbnow,bttvb(杏仁豆腐材料）：吉利丁片4片、熱開水200cc、煉乳4大匙、冰牛奶400cc、杏仁精4茶匙、糖4大匙0 {/ E( i$ g" z
(副食材)：香蕉1根、玉米片1碗、薄荷葉1片、牛奶400cc公仔箱論壇1 b" a S1 q& s
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做法：( o1 ]- O) p5 W. S
1.將草莓及牛奶用調理機打成草莓牛奶後取出備用。製做草莓凍：起鍋，將200cc牛奶加入糖、吉利丁粉煮沸後，直接倒出加到草莓牛奶中，加入煉乳後倒至方形盤中放入冰箱冷藏。
8 m( O- G+ V3 D; F5 K. Z公仔箱論壇2.製做杏仁凍：起鍋，將熱開水加入吉利丁片、杏仁精煮沸後倒入冰牛奶鄉，再加入煉乳攪拌後，倒入方形盤中放入冰箱冷藏。
) e* ]+ W: q) K6 U9 V5.39.217.77:88983.取香蕉、草莓切成塊狀作為盤飾備用。在成品碗中放入草莓凍及杏仁凍，再加入草莓塊、香蕉塊後，加入冰牛奶、玉米片即可。tvb now,tvbnow,bttvb! E Q, D! @$ A' C1 u- u1 q
4.裝飾盛盤。 |
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