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發表於 2008-3-20 11:47 PM
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甜在心草莓豆腐
材料：$ f2 R. p$ W) u6 ?- L
(草莓凍材料）：吉利丁片3片、煉乳4大匙、冰牛奶400cc、草莓30顆、糖3大匙
9 M. Z, n( m) u# q! H5.39.217.77:8898(杏仁豆腐材料）：吉利丁片4片、熱開水200cc、煉乳4大匙、冰牛奶400cc、杏仁精4茶匙、糖4大匙
) g) ~ L3 f2 w6 o1 o' L8 }6 ^tvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：香蕉1根、玉米片1碗、薄荷葉1片、牛奶400cc
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做法：公仔箱論壇4 S) [* p( W* r3 i
1.將草莓及牛奶用調理機打成草莓牛奶後取出備用。製做草莓凍：起鍋，將200cc牛奶加入糖、吉利丁粉煮沸後，直接倒出加到草莓牛奶中，加入煉乳後倒至方形盤中放入冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb% k9 K1 g' ?' k( }1 [
2.製做杏仁凍：起鍋，將熱開水加入吉利丁片、杏仁精煮沸後倒入冰牛奶鄉，再加入煉乳攪拌後，倒入方形盤中放入冰箱冷藏。5 W6 i$ j; F( v+ D2 ~
3.取香蕉、草莓切成塊狀作為盤飾備用。在成品碗中放入草莓凍及杏仁凍，再加入草莓塊、香蕉塊後，加入冰牛奶、玉米片即可。
0 S0 o: z# B ~8 {, R l# i V8 rtvb now,tvbnow,bttvb4.裝飾盛盤。 |
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