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發表於 2008-3-20 11:47 PM
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日式咖哩雞排
材料：$ U- |7 k" E2 _8 |! Z0 c [/ \9 l
去骨雞腿1支 洋蔥半顆 大蒜3粒 高湯300cc 麵粉少許 奶油少許公仔箱論壇2 ? ]* s9 q5 s Y( R' K3 H- C
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調味料：
3 K% D" d8 i S( ~6 D1 U, i, }tvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙 咖哩粉1大匙 橄欖油適量 醬油1小匙 糖半小匙
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做法：
0 I/ m! R1 @9 K6 @9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 平底鍋燒熱後，先加入橄欖油和蒜末炒至金黃，再倒入醬油炒香，然後加入洋蔥末拌炒約30秒，再加入奶油炒至融化公仔箱論壇4 L) |5 N/ d1 H; I [9 l! _/ p0 j
2. 接著加入咖哩粉炒香，再倒入高湯煮開後，加入鹽和糖調味，再轉小火繼續煮10分鐘成為咖哩醬備用
! f5 \7 F/ f. T/ m& W$ u5.39.217.77:88983. 去骨雞腿先撒上鹽，再沾上麵粉後，放入燒熱少許油的鍋中，以小火煎至熟透金黃，再起鍋切塊，排入盤中，並淋上咖哩醬即可完成 |
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