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發表於 2008-3-20 11:46 PM
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/ d! g+ S7 s+ H% S) jtvb now,tvbnow,bttvb材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許tvb now,tvbnow,bttvb' c1 O) A1 P! i
調味: 蠔油麻抽糖
/ a. d& k2 x: P2 D( ]. f5.39.217.77:8898食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供
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做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。公仔箱論壇4 S1 Q* M; M1 ~2 j! ~
% |# F0 m. }+ e/ u2 @公仔箱論壇2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。
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3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。
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4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。 |
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