苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。
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/ O& Z# }2 r, itvb now,tvbnow,bttvb 苦瓜茶: X$ E+ j3 R3 I# U1 }7 I+ ^' G
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1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。
f2 ]6 i; u4 `& {" ^7 p9 p2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。
* e; Q! \4 ^5 P8 V3 D/ g3 m3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。
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苦瓜汁1 c2 d, z2 H/ R7 j$ L+ F
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1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。4 @% m0 X1 {. n6 `. q3 a# ?" x3 O
2.加入半杯水，水量可以自由調節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n, J: Y4 u2 Y! Z8 x; a: z( O" H
3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。 |
發表於 2014-6-8 08:45 AM
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