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( H5 ]! X( s7 P- {' _; itvb now,tvbnow,bttvb【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。: N4 N0 k2 \- G; M/ ]9 t
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【做法】
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& f, j6 I; m$ ytvb now,tvbnow,bttvb 1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
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2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 G1 L5 {2 ^: B( F- } R, c
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3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。 5.39.217.77:88985 p; ]) M- q+ M+ r: |
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4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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# f7 g8 r0 V3 P* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。 $ S2 T7 b8 j j! W7 o
5 V, O2 z+ S* P( \* p. v9 b$ k 6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。 |
發表於 2008-3-20 05:29 PM
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