材料：5.39.217.77:88985 r1 x- p4 H g2 Q
膏蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb c- _" k9 T$ O9 N- e G0 f& E
鮮奶 1杯
- o& i G$ \$ ~ s5.39.217.77:8898蛋白 6隻' \+ \, v' u( {9 v+ v+ Y
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# x' ]- w5 g4 g( G% }( ?
粟粉 1湯匙
8 l! f5 @% A) n2 a) Q) I雞粉 1/2茶匙1 a1 R/ T5 u/ R9 l6 L- l2 g
油 2湯匙
! g. p+ n% u% }0 r$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋 2湯匙
$ A# H1 M, s9 a$ x0 K) M. A5.39.217.77:8898糖 2湯匙
# V2 ]2 e+ R. G. H" y5.39.217.77:8898薑粒 1茶匙
5 T0 h7 R0 J1 n& C! e5.39.217.77:8898西蘭花 1/2斤5.39.217.77:8898! x9 |& }9 |2 b- F
胡椒粉 少許公仔箱論壇) l- [2 }4 {# k! O& d- {
炸米粉/炸飯焦 適量* D/ }) f2 V& l
% d0 s9 r# F% s) Z0 B製法：
& g! n6 x7 p7 U. ztvb now,tvbnow,bttvb1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
6 e1 p: q/ ~) K" i H5.39.217.77:88982. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。4 E3 H" S. ~8 k9 ]; L0 P W
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。tvb now,tvbnow,bttvb5 D# j- `8 f: `( Z) E
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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