材料(4杯) 5 c; ?% h! Y3 h5 q) r7 s! K
‧麵包─2片
7 E( [6 G& ?! O5 S! ^tvb now,tvbnow,bttvb‧鮮奶─200毫升, K- f0 d( g" z, E' `& D, q" f0 `( q
‧淡忌廉─100毫升公仔箱論壇* A; C L1 F: `* I: @
‧雞蛋─3隻4 ^9 U' F4 c1 ?4 N, W$ B4 A
‧提子乾─40克
# e! f* k1 W- [! L3 Y% m: a8 ptvb now,tvbnow,bttvb‧砂糖─50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T1 f% z: E6 f0 t0 w' `* w2 F+ Q: p8 W3 @
‧牛油 ─20克& @* z/ ^$ F2 h: |( h
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製作步驟
) b, b T: p) C( [+ V8 F1.麵包去皮後再平均切成16份。
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+ Q, [* j9 l2 a9 ~. B) p+ C3 `; Otvb now,tvbnow,bttvb2.牛油隔熱水座溶，將一半牛油和10克砂糖平均掃在布甸杯內。tvb now,tvbnow,bttvb# E# M$ }- ?0 Z, i
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3.雞蛋打勻後加入40克砂糖、鮮奶，淡忌廉和另一半牛油攪勻。5.39.217.77:8898) Y. D" [5 L( G4 I/ A( O0 m
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4.加入麵包粒用叉輕壓，令其吸收蛋漿，再加入提子乾。tvb now,tvbnow,bttvb( m4 `! ]& s% _( N! k
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5.倒入布甸杯至約八成滿，等待20分鐘。. y: R b6 U' x* F" E- K# Z
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6.布甸杯放上焗盤，另加兩小杯水。預熱焗爐後以200度焗約25分鐘至表面隆起即成。" f9 \3 U/ _8 s B! ~1 @6 H
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心得分享) f0 m {8 z- p% C' z( A) n
‧麵包要選比較硬身的，太軟身可能在浸蛋漿後溶化。 ‧焗成後可灑上糖霜和用火槍輕燒，令表面更香脆。 |
發表於 2014-5-21 07:05 AM
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