材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m9 a* ?+ j! Y6 m m
三文魚扒─300克5 e" N4 n+ W( \. K% \. G
酸豆(capers)─半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U+ p* i8 z0 F0 c
乾葱─5粒tvb now,tvbnow,bttvb* `4 a3 n8 }5 Q" z
法邊豆─10條
' A$ L2 K3 I3 V% A0 E8 R/ ]% X6 q# i5.39.217.77:8898車厘茄─5粒
1 I5 Z% d, k8 i4 O0 h( Y! a/ H公仔箱論壇甘筍仔─5條
6 H: f2 [$ h0 ]: E. X" f! R: S公仔箱論壇牛油─10克
+ k8 j* t U0 }, p公仔箱論壇番荽─適量
! A) M! d5 X5 _) v- a( n' K; u公仔箱論壇檸檬汁─1茶匙. L8 a+ z6 G) d, z/ |) n9 @
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做法：
9 ~9 H& R6 F+ r) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酸豆用石臼樁至爛。
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2.乾葱去皮切半。8 P. D9 z; S u$ E& ?. n: `
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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1 v( }& p, U0 E( l公仔箱論壇5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。公仔箱論壇0 k3 n( j8 P: Z# S$ l
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S" a% y) A! n
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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