材料：5.39.217.77:88984 L8 m/ |# ^5 D `) W% Q6 U
三文魚扒─300克
$ S n3 u/ a2 G: f$ R( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸豆(capers)─半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K4 Q6 U! z& a; w3 }3 e+ Q
乾葱─5粒. m3 v& U( E* j) p& H- I
法邊豆─10條; R( e' d. S7 u. K' V
車厘茄─5粒
; J) U) x# ]! r+ ^, E5.39.217.77:8898甘筍仔─5條
- u a* r. O, _+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油─10克
2 I9 N- q) h4 c# w1 u- w6 c公仔箱論壇番荽─適量
8 h4 X2 \% c5 M- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁─1茶匙, o; ?7 c2 E) n
2 u- c/ |) R, F- V& [
6 V; |9 e7 n; J; U p" i* t
做法：
1 n3 N: g! A/ R4 {; } J1.酸豆用石臼樁至爛。公仔箱論壇+ n2 B/ w; d6 p0 A1 P l/ {1 C
/ J1 s# w' K1 h
2.乾葱去皮切半。
/ m* k" Z5 L6 B" c0 ~& H5.39.217.77:88981 n$ X0 O3 ?0 {; X7 |
3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
9 A7 R- `1 ?( e- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) W& P$ A( g# h% K& G) a5 u
4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
: Y2 k4 i! ^7 z5 V8 h8 }. z公仔箱論壇
9 ?: o& f! g- n/ B8 E6 T5.39.217.77:88985/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
. r4 k3 q3 D9 ~. a5 X5.39.217.77:8898
: a" s( |) G& U! n2 k7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
& M9 W. T0 F( T' t6 A公仔箱論壇公仔箱論壇; Z6 r; i6 D9 C; \" ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 i, d# U" F1 {' l$ q6 Q
貼士：
8 _6 Y, {; R3 y# J- P: Q. s7 M0 Z1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]$ O8 L/ @! ]1 O
5.39.217.77:8898' U c' m+ d; B0 ~7 |
2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
7 i' \$ {$ b- E, ~7 a' ~3 l- N% M% b% v0 T! ]6 R* I9 l
3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。5.39.217.77:88985 g9 @( J. L v, Y5 `6 D+ }
|
發表於 2014-5-16 05:56 PM
| 