牛仔骨 - 400克
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7 y2 f0 P! S: S6 `! A, I% @tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 - 3湯匙
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* O0 Y$ u) D, n3 R5.39.217.77:8898菠蘿 - 2片
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青、紅椒各 - 1/2個
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$ k B# D" F' z x醃料：
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梳打粉 - 1/3茶匙
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生抽 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' U; z. N Q7 o4 U8 L) |/ Z/ U! n8 y
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糖 - 1/2茶匙# n7 l1 }; ^- K! H- {
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麻油及胡椒粉 - 少許
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- j' ]* f# t' o9 e7 btvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1平茶匙
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生抽 - 1 茶匙
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9 W! J7 V3 ?# U/ P! P$ o/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& S* H F" ~0 ~# K" J
2. 菠蘿切件，青紅椒切欖角形。 . n1 y4 V: a P: C5 Y
3. 燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。
2 h9 D5 i, \$ @) O( K. ^% o公仔箱論壇4. 剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。
9 L7 h5 i1 B0 ^5. 最後淋入蜜糖兜炒即成。 |
發表於 2008-3-17 06:14 PM
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