材料：. W8 s/ j5 }( d
雞翼 2 磅tvb now,tvbnow,bttvb% b4 H/ w- j5 u$ p8 q) h
醉汁 1 支tvb now,tvbnow,bttvb; |8 k* o( N. y& `0 p/ i' p
魚露 1 湯匙
2 z) S4 y# J. Q& S8 P紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
( |" J, M6 V/ O# `2 k公仔箱論壇冰水 1 大瓶
_/ V; w/ [/ ?; P' K5.39.217.77:8898冰粒大量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n+ D; H+ G) h/ p- n, r
9 Z# U8 I" o1 O, F8 D: y制法：
% Y: q& S& p1 U; G$ g" Otvb now,tvbnow,bttvb(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；- w0 e+ b6 ^0 ?' U/ y" g
(2)煲滾熱水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ |; _# |2 a' h9 |1 A
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb! d2 a8 P2 M/ {4 `1 |0 D8 Y. s. }
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
5 i+ U, X) B# n9 m(5)待雞翼的心也冰凍後；
% P- [8 g6 [5 o) G3 ]1 vtvb now,tvbnow,bttvb(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
) @! K: b( z* ]* u7 g- ? _(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；5 a+ R: X6 j7 r% S
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；$ B |; Z Q z& G5 s9 N) u8 s+ \+ y
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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