【材 料】
6 n" k) Q' h" b; e F# E% a0 z椰肉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb) n6 J) ^- Y7 W# }+ ]9 N8 @6 W$ i2 T
椰子水 150c.c 6 Z* n, g+ s) g6 H6 q
椰子 1棵
6 k4 k' G" i$ Y' V: G) Q, P1 S# n雞肉 200公克
! q+ b. A7 H2 [& C香茅 1根
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南薑 3塊
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香菜 少許 : q: c3 G" {: w) s- T5 ^
【調味料】
2 p2 n& p) t; g2 s/ ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
! F6 \# A% ^9 U( {) d" @! n. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Z4 \6 @$ Z0 K5 y# ]& J3 R1 n! n! H
【做 法】 * B7 ?1 a% f/ Z1 h, u: V* o
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
# m8 f9 _! z m2 O- V2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 3 {. Q# q4 b" K2 a6 B" I
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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