材料:
`0 I8 k7 U/ D0 F K2 }tvb now,tvbnow,bttvb麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個5.39.217.77:88984 m9 Y; [$ I8 K8 B2 v% f( Y
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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調味料:5 H( }: T5 r. S0 A; g8 |1 N
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
. J x7 T; p8 Q4 D J7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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7 X; v5 L( X. L a3 b5.39.217.77:8898作法:* n/ M; m0 Y, Q) g5 A4 U
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。0 l$ Q9 ?1 x C
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {" N" j& L) ^" n& |
) c5 H/ V: L L. \" m0 o- z. w; Q- V公仔箱論壇3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。+ F+ u- S0 O( t/ c5 z
3 `2 L+ Z( f1 C. \7 }! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb( |/ c/ n6 s" s+ P- p
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?- o) q( _" Y- d4 ^
7 p6 E+ k* f. O* {3 ?5 B, A7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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