材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P/ M8 Y% k2 D, O3 W% K8 Y2 U
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
- T% t/ F9 ^3 n4 b6 b素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊公仔箱論壇5 A4 t* y) O+ A& \$ s% y$ P+ T
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調味料:公仔箱論壇' t* l! T3 Y" \1 K$ X% C
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X0 C3 ]0 e5 a+ {* p
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量tvb now,tvbnow,bttvb( u1 I" N6 c, A1 n/ C
1 z7 f# b- W" s+ utvb now,tvbnow,bttvb作法:
$ r- t# ~/ W# Q3 S1 Q, p5 I8 N公仔箱論壇1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]! A/ ^/ ?" R8 a
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。, m* ?, g0 ?) x8 e* D9 f! q
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。5.39.217.77:8898. F7 [/ F- Y1 i# r: G, f
) G" O C! M; F6 B' Q8 B9 dtvb now,tvbnow,bttvb7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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