材料:
, Z1 N9 k2 z" i4 [! Q麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個8 v0 I) f; _$ o
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊tvb now,tvbnow,bttvb2 j( S% H% M8 a$ {8 Z$ ~. r0 V# ?
W1 p$ ^: ?- m2 k) i5.39.217.77:8898調味料:
3 [- x: \8 T2 o4 S公仔箱論壇(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
4 A X/ {6 V) ~+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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3 p6 e$ s% N. }' ~1 M6 u* [" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
; R6 A) ?; c5 A7 X. y; j1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
1 Z( y0 `" h6 N- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J I* e* j# z5 A+ L5.39.217.77:88982.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。5.39.217.77:8898. G* v' P& P% O1 e3 X: v% Y
/ V- j, j3 e, K, I4 C& Ztvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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7 x3 f% y+ N! ]9 v0 D' Z' k6 _5.39.217.77:88984.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。5.39.217.77:8898' S" t5 F; @5 P# l* H( G
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb5 y8 H" X+ C* F
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R8 r1 I* i& p4 }+ W6 E, p
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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