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]+ X3 ?) y5 X5 {" C5 R5.39.217.77:8898[原料/調料]
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花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。
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$ b/ J4 a, D3 f' l0 e. @ 花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。, ?+ q0 x$ q; B
% W) k$ c) B/ R5 P [制作流程]5.39.217.77:8898# ?4 D/ C% G2 o- K9 e- z9 Y* a1 e
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1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。
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2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
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2 k: x; Y; f: I; o5.39.217.77:8898 3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。 |
發表於 2008-3-17 10:58 AM
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