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% I S+ T" V2 s6 K* g& A" t公仔箱論壇 準備時間：5分鐘5.39.217.77:8898) b; L0 y/ G0 r% u U( i' _2 P0 K
! g5 L* r5 ~3 Q; |2 { b 制作時間：20分鐘5.39.217.77:8898 b' W2 Q( m/ f( I# _8 a( d+ t
' _! ~# R. q$ X' i 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~6 W- a' Y9 D4 N! a
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。5.39.217.77:8898, J5 M1 X/ U9 |9 a; L
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb' @) q3 s2 @) I: y. Z! N
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做法：
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9 N* z0 p+ Y, L X 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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6 w9 y0 C+ ^% Y5 i5.39.217.77:8898 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。' Q, k) E4 s2 [ h, D
" B$ x" G$ u3 l5 a7 w% y0 a4 S5.39.217.77:8898 烹飪心得：tvb now,tvbnow,bttvb. X8 |7 x4 h& q( Q' _7 t( }
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R& J: P5 V0 K9 _
' b( Y0 D( [8 z 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。tvb now,tvbnow,bttvb5 W- w9 D8 w' H! Y
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教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) 5.39.217.77:88983 @' [3 s, d% C+ Z5 ~
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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