材料$ u, l% @2 E" r
牛奶 320克
" W0 Y6 H H7 n I+ X& ?; H- q 蛋黃 100克5.39.217.77:88989 L5 ?5 V! D% X' p6 e: p& t
糖 80克
7 k) L# C- W: `, x 魚膠片（浸軟）2片7 h! B7 }- q7 C
70%黑朱古力 100克5.39.217.77:88987 r! n' r. v; V
忌廉（打起） 480克tvb now,tvbnow,bttvb d2 G* }, G" y) L/ }
辣椒油 20克
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: y. S1 a: h1 Q `+ \裝飾
1 e6 a F- T9 z# ~tvb now,tvbnow,bttvb 朱古力豆 適量
6 E, V0 y5 h0 Utvb now,tvbnow,bttvb 朱古力蛋糕 適量
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法做
4 \( a0 }% c& O1 ~' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。, k6 P0 ^: B" P5 |
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2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。
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, A# Y: J* z1 Y& Y; M) y3 I4 d2 r 3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。tvb now,tvbnow,bttvb h+ l3 X* i3 e# \
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4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。
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發表於 2014-5-2 01:23 PM
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