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[健康資訊] 3杯黃湯下肚 一天內暴食多嗑6300大卡

「暴飲」恐致「暴食」。英國調查報告指出,一般人三大杯酒下肚後,接下來的一天內就會額外攝取六千三百大卡熱量的飲食。. ?& X- e& L; I3 Z5 `
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台大醫院家庭醫學部主任黃國晉分析,酒後易放縱自己吃得更多,也會吃下更多的下酒菜;如韓劇《來自星星的你》最夯的吃炸雞配啤酒,就是熱量極高的吃法。6 M" \/ x1 T" V* U% e
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這項由英國「瘦身世界」(Slimming World)委託 YouGov市調公司的調查,研究二○四二名成人的飲食行為,結果逾半的受訪者表示一旦喝酒過量,就會加重他們對薯片、披薩等食物的欲望。8 y+ g# |* F3 g8 [
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另外,一旦喝超過約兩千西西的啤酒,過半數的受訪者就取消隔天原本排定的運動行程,改以賴在床上、電視機或流連社群媒體,美其名是「解酒」,但會吃更多;暴飲加暴食,會比平常多攝取六千多大卡熱量。
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BBC引述英國營養師班娜蘭(Bridget Benelam)的訪問說,此項調查的科學設計雖不是那麼嚴謹,但的確點出了酒與肥胖之間的連結。3 r2 T- m- X/ W' k( V

  c2 O2 S: z' s4 {  F# O資深營養師泰德史東(Alison Tedstone)也說,這份報告可讓民眾警覺到酒類其實也含高卡路里的意識。其他專家也提出,狂飲非常容易讓人覺得食物更美味,不知不覺就愈吃愈多。, M% v$ k* Z" [) u

8 m. e& P# T2 k台大醫院家庭醫學部主任黃國晉分析,有些應酬場合容易喝多,降低自制力,對美食更不設防,高熱量的下酒菜就屯積在體內。
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. s- O; v6 R4 R8 D1 N" r9 `董氏基金會食品營養組主任許惠玉也說,一克酒精就有七大卡,只比一克油脂的九大卡稍低。黃國晉說,酒除了酒精外,還有糖、麥或其他添加物,熱量也都不低。像韓劇裡炸雞配啤酒的吃法,熱量就很驚人。
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  • soforlee

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