分量 (約10個)
. q( X% \% B5 g# _" v牛油撻皮材料：
0 R* _/ b- P# D- z( B低筋麵粉100克
% R7 O' b) J( m公仔箱論壇無鹽牛油55克
/ v( z9 i( y7 m: B9 p, w: g, utvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克
4 m1 {- P$ k* @1 X2 Y/ ]公仔箱論壇蛋漿20克公仔箱論壇. i. h/ L% O; W% c( A Y" z {0 @9 z
雲呢拿油半匙5.39.217.77:8898, h* D- I) s% J
蛋汁材料：
6 n. O! E3 `& l. h+ v雞蛋1隻
; K x" V0 ~1 d% }" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖20克( Y' R5 G- G" z# z7 p: N
熱水60克
$ P) C0 y$ A; A* x淡奶25克公仔箱論壇' ~ P2 `. _$ n1 @1 t6 b. S2 X
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' Y! {9 M! j9 s3 y5 q" t1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。tvb now,tvbnow,bttvb) U0 h8 v( W2 x' @3 O
! \: b" i: [( m* a2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。公仔箱論壇$ X6 h! F# l/ _
( w- |1 x. [! Z0 X6 M2 E5 ~+ Y& |3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
- A) O; Q) {9 U: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N3 i5 b3 d! q
7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W) D! x6 q& Q$ n4 [8 R( ^
0 c' G7 V. c/ x1 j! b; y9 R9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
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10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
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貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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