食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。公仔箱論壇; j0 r- G: ?7 X6 W) H
# w* r8 z/ W4 a3 f7 b1 H食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。0 v3 ] i8 K# D( `4 t0 q& Y7 M$ @
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# n* a N; O0 u% J q5 ?: `許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。5.39.217.77:8898$ v$ w' ?0 i# K! U. n5 r
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。) x$ m ?. E X3 D9 p, |
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食品添加物 維他命(營養添加劑)公仔箱論壇4 L( i w4 z0 D% ]
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．用途：5.39.217.77:8898' i y. E$ A# }/ [
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]$ H6 l( T- h/ n
2 k/ I+ a) Y! h8 }( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．成分：
, {- d+ N0 }1 N0 E6 R I# T& L維他命C、B、A、D、E、K等。
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* v0 q0 r( v4 g7 p' m e公仔箱論壇．常添加食物：; H: |. f" a. E7 K" B) }* e
奶粉、部分包裝飲料等。
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" @, x2 x) |9 e* b" g2 ?* h& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．健康疑慮：
" d" b* U$ d: q' b脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。
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．專家的話：
, o, Q# ?6 O0 u" U公仔箱論壇所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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