食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
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6 X" r# o6 S/ {' b+ G公仔箱論壇許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。5.39.217.77:88983 P* x% Q3 @5 G. w- ^0 M8 N. z( i& ~
7 }% Z% x' o" w- w Ctvb now,tvbnow,bttvb維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y1 ]. Y% c1 l+ V! U
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食品添加物 維他命(營養添加劑)' e4 k4 Y9 H( Z k9 y' E3 X* x/ ?
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．用途：
" V. p! w4 Y% P) f. x6 ?食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。5 i ]' \9 v$ k+ U2 `2 M
: T6 D y" \. [( z7 n公仔箱論壇．成分：
4 A1 B) q; x- G6 Jtvb now,tvbnow,bttvb維他命C、B、A、D、E、K等。
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．常添加食物：tvb now,tvbnow,bttvb. L: u& o# Z- q, l) ^
奶粉、部分包裝飲料等。
3 y' y4 F, _/ k& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O5 t) a1 H: [- p7 i- j．健康疑慮：
3 W4 [/ H' p2 p公仔箱論壇脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。公仔箱論壇$ R% ]; a5 @1 a- h
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．專家的話：5.39.217.77:8898* t5 D8 W [4 w0 t' z" L
所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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