在中醫的觀點裡，白色的食材是對應到氣管、呼吸道等與肺部健康相關的食物，因此有肺部器官相關病症的人，可以試著多吃這類蔬食。除此之外，以食物的顏色來區分，這樣的保健觀念中在西方也有同樣的概念，美國《赫芬頓郵報》報導就列出5種常見白色食物，多吃對身體還有不同的保健功效。公仔箱論壇( J% P; n7 |1 {
0 a7 c. @( D( x9 n4 ?( \& q. gtvb now,tvbnow,bttvb
% Q! v8 O" H R( Q/ V1 ~
& V* d/ e \/ [& [" jtvb now,tvbnow,bttvb
' C; H3 U' Q1 o( S8 q5 q- V$ U1.白花椰菜：十字花科防癌首選
, D o+ F+ M4 E6 @( ^1 ~9 ptvb now,tvbnow,bttvb$ d+ d/ c+ ]: q+ s
第一個登場的白色食物界之后，就屬十字花科的白花椰菜莫屬了，十字花科家族十分強大，除了花椰菜以外還有萵苣、甘藍菜、高麗菜、油菜等，其中又以白花椰菜的防癌功效備受肯定，還能幫助強化骨骼組織、維持良好心血管功能等。
) ?2 J& X+ t& z# s) U8 B) }) P" r) ]1 c( M! }; f
2.白色蘑菇：低卡又養生# M( K: V. H+ A) g6 S; E3 P) V
5.39.217.77:88986 W: ]! i& ?$ L, i5 h, f, z
菇類基本上熱量都不高，也沒有什麼脂肪含量、膽固醇、鈉等，富含硒、鉀、核黃素，菸酸和維生素D，都是有益於人體健康的營養素。許多女星想要減重又有飽足感時，多半會使用菇類做為飲食的搭配重點，加上菇類本身的鮮味，可以幫助料理更加提味加分。tvb now,tvbnow,bttvb2 V E6 S1 Y4 d9 p# ]. O
* z) O$ l" B" M( P; [8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^2 o5 ]6 d+ }$ F# U. X5.39.217.77:8898
# G: N% L" ]6 y0 u4 s7 J# A9 @$ q& A: Y
3.大蒜：防感冒小尖兵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T% E# t% ]6 w3 d
- R6 }5 [; t7 }4 c
做為西方吸血鬼傳說中拿來保衛抵禦疾病的大蒜，氣味濃烈成為嚇阻鬼怪的武器，除了這個角色，大蒜在廚房中也是不可或缺的配料；獨特生物活性的大蒜素，對各種細菌、病毒具有強大的抑制和消滅作用，對於感冒咳嗽、慢性胃炎、胃潰瘍的預防都有效果，食用大蒜還對中老年人的心腦血管健康大有裨益。5.39.217.77:8898* p w0 f1 T$ ]) P6 ~+ i" E7 ~; k6 o
tvb now,tvbnow,bttvb0 @. f' j" w4 c/ D# B9 R9 g
4.洋蔥：抗氧化神器) f! O! K: Z2 \5 K, }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z1 ]. l* ^ b
洋蔥也是許多佳餚中會出現的狠角色，可以甜也可以嗆，更重要的是它有一種稱為「槲皮素」（quercetin）的抗氧化成分，可以幫助緩解關節炎帶來的不適症狀，以及降低癌症、心血管疾病、糖尿病風險，並增進免疫系統。5.39.217.77:88983 [" Z$ y& y5 U. ?" h3 `, R
1 z4 E/ Z: \. g9 P- F5.39.217.77:88985.馬鈴薯：纖維質高
% o* e0 ^. a0 Y' o4 b2 E+ i) ttvb now,tvbnow,bttvb
# n9 i* z' }( k: N9 l) n$ n9 t; V公仔箱論壇多數人一天的飲食攝取營養中，無法達到足夠的食物纖維與鉀，馬鈴薯正好可以彌補這些缺失，一個中型的馬鈴薯熱量約163大卡，並有高達941豪克的鉀與3.6克的纖維。此外，也提供維生素C、維生素B6與鎂，營養成分極佳。( E$ J3 x7 l- M O+ f/ R" h
|
發表於 2014-4-18 10:53 PM
| 
