材料
9 x8 n0 p" t1 }$ D+ X% \ ]( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵粉 225克3 \ R$ Y3 [( s& E1 \
麵包粉 75克
$ r2 z2 J y) e. M公仔箱論壇 豬油 113克2 t! y0 ]$ e+ e9 D3 |9 T i
清水 適量
2 U) g) O% i& L/ h& ?3 h$ j5.39.217.77:8898 豆沙 300克tvb now,tvbnow,bttvb0 X2 y0 h* f6 Z9 J s7 q1 j! v
蛋漿 1/2隻5.39.217.77:8898* r3 p7 `. {9 |- [2 E
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1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。) w: }7 V$ |: K: r, { a2 H
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2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。 |
發表於 2014-4-18 01:24 PM
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