材料6 x; C7 K( @4 j1 D8 o/ F/ m
麵粉 225克
" }+ k \+ c3 t0 O( M% h( y公仔箱論壇 麵包粉 75克
/ s6 R( V& d9 g& Y# p5.39.217.77:8898 豬油 113克% y: @" M9 t: R9 v) H7 |% g- P
清水 適量5.39.217.77:8898+ a8 R9 N" A" Q9 }2 k% ^$ v1 @
豆沙 300克
$ z, i: {" ^9 X* \! M% {9 H. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋漿 1/2隻& P& Z$ ?+ E. C' v
M; N$ c; g8 ]! L, O( }8 Ztvb now,tvbnow,bttvb5 o' ^# F0 O, k c' R
法做公仔箱論壇/ P! l" u0 g; ?3 X: V9 ^+ d" q. ?: s
1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
) C9 V y8 [' I5.39.217.77:8898
2 t" T' v2 o( d3 Y2 d) P 2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。5.39.217.77:8898# H" q( S. G* d a q
4 C0 i) s# z: s f# ?/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。tvb now,tvbnow,bttvb- M: p- I. u7 T, V# W# S
# S9 U) v# w0 |2 s6 L0 Y0 m& K- `! p. O 4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。 |
發表於 2014-4-18 01:24 PM
| 