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【材 料】
/ }6 Q d, c" j! y$ q3 {! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻豆腐 1塊公仔箱論壇# j$ ~# I6 |+ J3 R6 M1 y3 t. _7 a
鮮蝦 1隻公仔箱論壇# Q( d8 e5 H# V- v5 G
干貝 1粒
3 q w9 S- K9 X9 N$ |+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片 5小片
( D4 y4 n/ H) L/ b白果 2顆
& I+ y @. X h3 [- q; @8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f9 G; [, T% Y, f3 I+ e
太白粉 適量& V2 _! I6 S$ W% p! u2 q! T
醬汁：5.39.217.77:8898. V! v6 r- |/ Q
水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f) R1 j* Y/ l F( ]2 y
柴魚素 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; l. J1 F$ n8 C3 D. j( U
味醂 1又1/2大匙, ?" S1 M2 c6 n7 q7 R! X0 ` o
醬油 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 S6 W2 H9 _+ a- D- W
【做 法】
9 k6 T) [& y) g) D2 L5.39.217.77:88981.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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. Z" M0 W/ `9 J1 s5.39.217.77:88984.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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