! ]# G3 D; W! W$ s8 N公仔箱論壇1 [' d: [) w4 t6 L+ N }5 v2 @0 r
【材 料】
; I, G" B% g/ d公仔箱論壇胡麻豆腐 1塊公仔箱論壇5 F+ ~8 u7 N, V9 s
鮮蝦 1隻tvb now,tvbnow,bttvb* q% A( P7 x+ W, K6 y( J
干貝 1粒tvb now,tvbnow,bttvb& R2 b2 o! F. z: O* L5 g* J
鯛魚片 5小片
& E i/ \- x& ~% i! ttvb now,tvbnow,bttvb白果 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E- U2 g$ a) m1 z8 h! _$ `+ _
鹽 少許5.39.217.77:8898! q, p6 ~/ h9 o% V z: p3 z) J& B6 n2 p
太白粉 適量
, `+ N' {3 m) ~1 o2 F% I5.39.217.77:8898醬汁：
, B! @) t2 d* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100㏄2 {* `% C8 p+ D O/ p# S( L, x
柴魚素 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~: J$ I) p0 W( `0 f! r1 c* T
味醂 1又1/2大匙; ?. }. A) o$ q# {/ j- B
醬油 1又1/2大匙5.39.217.77:88988 x! }: v$ Z ^
【做 法】
* V. ]7 R) @, C6 m1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。( F% i6 h# |: x& I$ |
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @7 F2 T. e* j/ f
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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