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【材 料】
% A% \& X7 W6 c: T, |; d2 v公仔箱論壇胡麻豆腐 1塊
' l$ e& ^" U3 L: ?3 k! ~公仔箱論壇鮮蝦 1隻
1 ?. Y5 `9 ?8 L5 ~公仔箱論壇干貝 1粒
5 F/ ^2 w* O- D, t5.39.217.77:8898鯛魚片 5小片
# I1 I7 c* O DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果 2顆
- b; `" ^; c6 j, U/ Q) E( f公仔箱論壇鹽 少許
0 v2 }" _' c; x8 ~7 e) m2 L) E公仔箱論壇太白粉 適量
. y- Y* k0 {: t5 x3 P0 e$ f5.39.217.77:8898醬汁：
9 o+ ~( u* l r. f5 C0 u5.39.217.77:8898水 100㏄5.39.217.77:88986 ~1 A* x9 t5 R, \ x
柴魚素 1/4小匙1 a% O+ F# ?+ z& A6 A, d, b
味醂 1又1/2大匙公仔箱論壇4 u! y3 t5 J" n6 B
醬油 1又1/2大匙
2 b; g, u; f" d1 o4 ?6 f6 a5.39.217.77:8898【做 法】公仔箱論壇5 b$ n2 V& f4 S. o) s( |. Q0 R6 \
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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7 M O) ^( A5 b3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。公仔箱論壇4 Q* G9 A! h: d# x
+ l! P: T5 s+ y, H9 k7 G1 M6 {" p4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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