, \! l d8 i7 j0 j# E3 S5 f) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I2 E5 F7 [" c/ Z8 D5.39.217.77:8898
5 G4 n6 M0 G0 Z/ t; H% g公仔箱論壇糖漬金桔公仔箱論壇2 u( b0 \6 Q9 f% ?& I6 ?' W. _
; o, n& U9 w2 ?2 h" ]
24粒 金桔
" }9 L" Z7 u+ `: ~5 ^& o5.39.217.77:88982杯 砂糖
* Q0 R4 q8 T9 L. \; E! ?1½杯 水tvb now,tvbnow,bttvb' o& ^4 G+ U+ N0 U, V! T
9 r# E& a( }$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
# z; A8 j, z9 @* \9 jtvb now,tvbnow,bttvb把金桔洗乾淨﹐抹乾﹐去蒂﹐橫的切成兩半﹐再用叉子去籽。將水和砂糖裝進小鍋裡﹐開中火煮沸﹐把金桔加進去﹐用一片*紙巾覆蓋在金桔上﹐繼續煮兩分鐘﹐離火﹐在常溫中放涼置一晚。( n, K1 h" P P: T0 u
丟掉紙巾﹐把金桔撈出來﹐僅加熱糖漿﹐煮沸後熄火。此時才將金桔放回糖漿中﹐在常溫中放置一晚。把糖漿倒掉﹐倒進密閉容器中﹐可冷藏存放一個星期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# {) U' b. ?9 C+ [7 z
' l2 [' v0 S3 ~0 Q, k" } ^ `5.39.217.77:8898*紙蓋的作用是要使金桔沉入鍋內﹐完全浸泡在糖漿裡。tvb now,tvbnow,bttvb, T- K4 Q. Q) ?$ x) o* _( y, b
! K' Y+ i; y5 r5 @茉綠奶凍tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 h. M0 M& g8 N
- [+ v4 \" _0 \250g 鮮奶油/淡忌廉
6 z4 X6 c" k0 J: R: z/ Y公仔箱論壇150g 2%牛奶
1 Q' E' r; O' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60g 砂糖
0 O( m9 C. c, [: i8 k1大匙 茉綠珍珠茶葉*
g8 Q3 r( S) e+ Z; s5.39.217.77:889812g 明膠片/明膠粉 (8g，如果喜歡口感軟一點的）
6 a N- Q. ?* T0 _" p
" ]4 ~ i0 R; ~" R: t糖漬金桔隨意5.39.217.77:8898* L& L. {! Q( t1 O6 d( L
塗凍模用植物油 隨意公仔箱論壇. k* q2 z, C' L! C
5.39.217.77:88984 m% n: L! l, i& ?7 y
事前準備:- 明膠片用冰水泡軟之後擠掉水分，備用。如果用明膠粉: 將明膠粉倒入水裡 (2大匙) 泡脹後備用。
7 `" k; A* A% ptvb now,tvbnow,bttvb- 為了方便脫模，模子要上一層薄薄的植物油。
5 T8 B) \' w- @8 Y% `3 w5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }8 h) d% F5 @, U
要注意什麼呢?
* s5 }7 v( }+ M0 W4 W- Q度是可以調整的。只要調整明膠的用量就可以。若是喜歡軟一點的就減少；硬一點的就加多一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f9 W- F' Y% t9 k c
( M& m* P* }4 W, f5.39.217.77:8898牛奶與茶葉混合，放進冰箱，泡浸一個晚上。過濾後混合鮮奶油和砂糖，開中火煮沸後熄火。稍微放涼5分鐘後，加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合，過濾奶漿。放涼後，倒進模裡，放進冰箱冷凍2小時以上或一個晚上。將panna cotta脫模。將模子倒轉，隔著熱水回暖 (或用熱毛巾將周圍熱敷)十秒，倒轉放于盤子上脫模，食用時拌糖漬金桔。 |
發表於 2008-3-14 10:49 AM
| 
