; R- Q( m1 ?% W! w* j8 ^! I5.39.217.77:8898
$ P1 x. t; t' x# t$ V4 `1 t( l5.39.217.77:88989 v5 N$ B9 T0 Z+ [- S6 n
糖漬金桔
7 i- x5 c1 m, F! r" {7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 P0 N0 Q0 ~4 `7 A
24粒 金桔 tvb now,tvbnow,bttvb" ?) l' z3 h& T2 O; [/ b
2杯 砂糖
4 T3 E6 F/ }" }& k- o6 |6 p1½杯 水公仔箱論壇2 i( L9 [5 g& [$ v
5 P9 B( o* b+ K4 k# ~/ {8 f( wtvb now,tvbnow,bttvb作法：
, R. j2 T5 X) ^* W, S公仔箱論壇把金桔洗乾淨﹐抹乾﹐去蒂﹐橫的切成兩半﹐再用叉子去籽。將水和砂糖裝進小鍋裡﹐開中火煮沸﹐把金桔加進去﹐用一片*紙巾覆蓋在金桔上﹐繼續煮兩分鐘﹐離火﹐在常溫中放涼置一晚。
' F, N/ W8 I Y* n% l5 M" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丟掉紙巾﹐把金桔撈出來﹐僅加熱糖漿﹐煮沸後熄火。此時才將金桔放回糖漿中﹐在常溫中放置一晚。把糖漿倒掉﹐倒進密閉容器中﹐可冷藏存放一個星期。$ Z' u; h p% r
" C( s0 M7 `' `' v# Y*紙蓋的作用是要使金桔沉入鍋內﹐完全浸泡在糖漿裡。5 c% ]! K+ u9 A: V W: Q8 c6 b
公仔箱論壇3 ^+ B2 i* ]( M, w" w/ b" m: o! |
茉綠奶凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b9 l$ n4 S& o4 Q( A S
! I, U; d% r5 f$ }0 X公仔箱論壇250g 鮮奶油/淡忌廉
9 t# J+ j* @! A! Q+ K2 l5.39.217.77:8898150g 2%牛奶$ c+ _) ? N) _
60g 砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r% N# t _5 R1 R( p8 c2 E& [4 n
1大匙 茉綠珍珠茶葉*tvb now,tvbnow,bttvb7 M: Q1 `: z2 e- q7 w: i t' A0 t
12g 明膠片/明膠粉 (8g，如果喜歡口感軟一點的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?" t& |: @. q
8 _& q- g6 j8 ?3 {) E. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漬金桔隨意tvb now,tvbnow,bttvb1 j, G* @8 `2 G
塗凍模用植物油 隨意
$ E- i1 v1 u( A V6 i0 I [& X5.39.217.77:8898
8 N* R! ] _) D6 o1 \) R- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前準備:- 明膠片用冰水泡軟之後擠掉水分，備用。如果用明膠粉: 將明膠粉倒入水裡 (2大匙) 泡脹後備用。
' Y# j5 I! A* n' J4 O7 N! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 為了方便脫模，模子要上一層薄薄的植物油。公仔箱論壇' U& `: i( C/ h0 y6 ^
. `- {0 D( z5 m% X要注意什麼呢?
* s1 U- {2 |# C h+ ?# t/ D$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q度是可以調整的。只要調整明膠的用量就可以。若是喜歡軟一點的就減少；硬一點的就加多一點。
; Z8 B4 H7 q3 `5 Q E8 v o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y& [$ y! V0 f, c, c% w
牛奶與茶葉混合，放進冰箱，泡浸一個晚上。過濾後混合鮮奶油和砂糖，開中火煮沸後熄火。稍微放涼5分鐘後，加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合，過濾奶漿。放涼後，倒進模裡，放進冰箱冷凍2小時以上或一個晚上。將panna cotta脫模。將模子倒轉，隔著熱水回暖 (或用熱毛巾將周圍熱敷)十秒，倒轉放于盤子上脫模，食用時拌糖漬金桔。 |
發表於 2008-3-14 10:49 AM
| 
