權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。7 m, X( T- C, K: v
! {; n7 K6 y: J7 i0 }% u# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。
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Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。
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1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
: N [" C9 x' O! S4 k. i6 vtvb now,tvbnow,bttvb質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。公仔箱論壇+ G. T* G* `1 ?1 o, Z
" N5 Z- j8 h( z/ C X! Z; x. Q5.39.217.77:88982. 免治椎茸天草雞肉棒 $1285.39.217.77:8898) S7 Q! a4 |( f; \3 Z) R) M: y
嚼勁十足，帶燒烤香味。tvb now,tvbnow,bttvb; t% F( I( I; y7 p
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3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
?9 K; ]. }6 J7 Z. Jtvb now,tvbnow,bttvb牛柳燒得油潤軟腍。
& k0 x, E( c0 o: H: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K2 o6 O* j* L1 L1 q1 I( M7 P J% d權八居酒屋
' m1 b+ }0 ~% T* r5 g$ Z5.39.217.77:8898地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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