華人健康網 記者羅詩樺／報導
2 v1 s$ o& E4 O( Q3 x, Y6 X2 s9 l公仔箱論壇
& L4 G# ?* }$ T+ h# G提到茶，腦中浮現的是什麼呢？大多數人第一個念頭就是想到紅茶或綠茶吧！有的人喜歡發酵過後散發蜜糖香氣的紅茶，有的人偏愛未發酵、口感較為清香鮮甜的綠茶，不論是哪一種茶類，他們對於健康各有益處，卻是不爭的事實。5.39.217.77:8898- m; f: l" e: p; q8 |* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! w# R- b' D- T& w9 n
! C" a& \: z3 A) B5 I3 r4 P4 i5.39.217.77:8898不論是紅茶或是綠茶，抗氧化功能都十分良好，每天飲用更能達到保健功效。5.39.217.77:8898% B D1 x g! i$ Q( f& r1 Z$ r( Y7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r4 B3 H: M1 T3 D0 t6 n: z
茶種類的分別主要以發酵程度來區別，國際上較為通用之分類法是按照未發酵茶（綠茶）、半發酵茶（烏龍茶、青茶）、全發酵茶（紅茶）來作簡單分類。因此，分辨綠茶與紅茶最簡單的方法就是以發酵程度來判斷。公仔箱論壇6 f% i" i1 E& ]: A0 x7 w. y8 H
6 c2 k A0 j e& o0 L紅茶VS.綠茶 抗氧化、減脂功能佳公仔箱論壇6 N0 C) }' F2 v! P
公仔箱論壇7 F) v- [( `) V2 \& L4 d
綠茶的好處有很多，日前發表於《美國臨床營養學期刊》研究指出，運動前喝綠茶有助消脂，綠茶中的兒茶素能抑制人體某種酵素作用，而有助於多消耗17%的脂肪，而茶葉中的抗氧化物質「EGCG」，可中和體內自由基、幫助延緩老化。對於長期使用電腦的上班族而言，綠茶除了維生素C含量豐富外，兒茶素也能抵抗由UV-B所引發的輻射傷害；而豐富的維生素A也能幫助抵抗電腦輻射對眼睛的傷害，保護視力。
. J; |" k m2 Q; W( G5 q- u3 \tvb now,tvbnow,bttvb
8 P9 {9 [% W/ \, w, K6 r% Z至於紅茶的好處也不遑多讓，「英國營養基金會」（British Nutrition Foundation’s Nutrition Bulletin）有一份報告，建議每日紅茶飲用量約為3~4杯（一般茶杯大小），就能達到預防蛀牙的效果。此外，紅茶中的茶黃素（一種類黃酮）成份，能夠阻止膽固醇從胃進入血液的粒子形成，也是促使動脈擴張、降低中風、心血管疾病發生率的物質。
' L! g t2 j, p0 s5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. g4 g/ {1 w) j$ P E$ H4 c) V/ n
" J# [- k6 G. Z3 I0 l# G綠茶中的兒茶素對減脂效果良好，搭配紅茶更能促進新陳代謝、調節身體機能。
2 T* b2 m0 g* U' `' L2 C& I5.39.217.77:8898& Y* @( _( A) ^
攝取紅茶加綠茶 營養照顧更全面
( G4 p. _! o* r8 Z, Q
2 E! j" }: v( h" K7 O, J/ M. w4 m現代人飲食經常過度攝取肉類、甜品、油炸類等食品，無形中吸收了過多的熱量而不自知，因此多攝取綠茶與紅茶中的茶多酚和茶色素，如兒茶素、茶黃質、茶紅質等，有助促進新陳代謝、調節身體機能，並減少疲勞感，適合忙碌、經常外食的現代人。
: i. h1 t* C% N k. B: w
7 j9 o$ i$ U }" l& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然紅茶與綠茶好處這麼多，但是要現代人每天固定都喝足量的綠茶與紅茶，可不是一件容易的事情，因此隨著食品科技進步，也有將優質綠茶萃取物以及高品質低溫抽取的濃縮紅茶萃取物，以先進的錠劑形式合成，不但攝取營養更方便，也能讓營養品質更穩定，在忙碌的日常生活中，不用泡茶也能輕鬆攝取到茶葉中的抗氧化成分。 |
發表於 2014-4-15 10:55 AM
| 
