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材 料5 `2 [5 |$ O6 C6 e
海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、 花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；
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調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙
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' V1 m E( z% y( i. A5.39.217.77:8898做 法
( t s& R: B# b9 Y5 `1 y6 o# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海 參 洗 淨 切 件 。
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8 X! x* ~8 l8 o* `4 u公仔箱論壇2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。tvb now,tvbnow,bttvb& B, m' @! I( a% ]! C; s8 y
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3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。
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' I& t1 R5 c& k) b3 {公仔箱論壇4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。
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& [5 c" _& G6 a- \8 u5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。公仔箱論壇 ]" t/ q& X0 L* {$ J5 a! D
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6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。
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可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。 |
發表於 2008-3-12 10:40 PM
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