國內糖尿病患已突破160萬，其中逾4成合併有慢性腎臟病，而飲食控制不佳，往往是造成糖尿病腎病變的主要原因。尤其是習以為常的早餐，卻暗藏地雷。糖尿病患必需限制高磷、高鉀飲食，否則恐會加重中後期腎病病情，加速洗腎風險。5.39.217.77:8898: G8 f4 i" }4 e. H
8 r4 M( z6 i+ Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h5 F, _" A- j+ Z( H
公仔箱論壇& f7 {4 N' k+ l3 r- _
5 `+ t( u- Q4 }3 \! s; X- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患飲食 8成認知不及格
5 f1 ~0 _8 H4 q1 m4 j公仔箱論壇
7 T. F+ ^1 b% ~3 D5.39.217.77:8898台灣腎臟醫學會公布「糖尿病腎病變患者飲食調查」結果，發現高達8成共病患者飲食控制未達標，其中4成患者還攝取高升糖的食物，更有8成患者自認理解飲食限制，但對正確飲食指引的認知卻都不及格。5.39.217.77:8898* l5 c: z' g& U; m2 g* ~
5.39.217.77:88983 R5 @# y9 X) s# ]4 a
中華民國糖尿病衛教學會理事長、新陳代謝科游能俊醫師指出，早餐是三餐中超標最嚴重的一餐，稀飯、燒餅油條、燕麥奶都上榜，且第一名的稀飯，更屬於高升糖食物，常有人吃過量血糖飆升。公仔箱論壇# J; I6 Z- W* t1 r! L8 D1 B. b' e
# [ P& z7 r7 h& E6 u6 k' @公仔箱論壇糖尿病腎病變患 掌握飲食四原則
- B6 {& `1 H" l+ v/ }6 f, d公仔箱論壇
8 w9 o2 L# ]1 P4 F1 c5.39.217.77:8898此外，一般早餐店常見的夾蛋、火腿的漢堡、三明治，往往以大量油煎，蛋白質份量過多。燒餅油條太油，含反式脂肪酸。奶茶等含糖飲料太甜，牛奶的磷含量偏高，這些都不適合糖尿病腎病變患者。
$ C7 @4 O* l" Y. e' R4 j1 v+ i
( Y. d# \: N' W
) }8 P! h/ X f' b
+ T0 Z1 D. h& W* _2 E6 Z/ G公仔箱論壇
* U2 E7 w8 _ S h8 L- Rtvb now,tvbnow,bttvb中華民國營養師公會全國聯合會蔡玲貞理事長建議，糖尿病腎病變患者首重飲食控制，掌握四原則：低蛋白(0.6~0.8 克/公斤/天)、低GI(<55)、適量膳食纖維、適量不飽和脂肪酸，飲食控制時也需要適當的油脂，符合患者的營養需求，以有效控制病情。例如，中式早餐可食用蘿蔔糕與豆漿，或肉絲炒米粉與燙青菜等。
* X( ?5 Y6 C8 g% c' ]! E3 C. {公仔箱論壇5.39.217.77:8898* A3 Z; }0 p# w
0 X; k; t1 L1 `3 w9 ~ E: A
5 [5 ]1 ?/ k: Y5 d9 F9 B
3 Y: g; r9 `4 U6 J- q4 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患1天可以吃2份水果，但楊桃是禁忌，含鉀較高的桃子、哈密瓜、西瓜等瓜果類要少吃；奶茶等含糖飲料太甜，牛奶的磷含量偏高，這些都不適合糖尿病腎病變患者。至於攝取飲食不當或困難準備的民眾，可以善用腎臟專用營養品，依照營養師設計在餐點中，確保符合患者營養需求。
9 O; k' A3 Q, ? |
發表於 2014-3-22 05:44 PM
| 
