材料
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腩排（斬件）500克
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薑（略拍）1片5.39.217.77:88985 K3 F* \3 `9 b
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葱（略拍） 2條5.39.217.77:8898- T( w5 Y; j J' p1 q% E# {& W t
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鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: t V8 G+ a1 {! N9 v0 t
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salt1/2tsp 5.39.217.77:88986 N5 V* ~8 W. f- `* \
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5 A( L8 ^: I- j: N' ?; p公仔箱論壇水 1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb, O# r9 q$ p& u% M# [, P
5 o& V1 O; h, Z( C- ptvb now,tvbnow,bttvb片糖（剁碎） 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~3 o! |" c. V& u; C* \& @1 s
' J9 N3 i T- C, Vtvb now,tvbnow,bttvb老抽 2湯匙1 B: D" q# m ~; l
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紹酒 1湯匙
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2 E3 ]! O8 V* Q3 q' g6 ^" D5.39.217.77:8898紅穀米 1湯匙
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l, l# |+ [! [! j8 }% d
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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