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+ U3 W- x7 y1 B7 a, @0 w8 H2 E烹調類別：煮 菜系：川菜tvb now,tvbnow,bttvb* |) I4 J }6 _4 I7 |: ?! @
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食材類別：蛋 味道：醬香+ [8 m: X) v2 N3 m
" Y P) W7 R* O' v2 T5.39.217.77:8898適宜季節：春tvb now,tvbnow,bttvb7 w9 Q6 t' E! |: v$ `7 a* Q
3 B0 Y0 w1 V/ l V/ W色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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# u' h3 u! ]: t* g: J* ~輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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& ?9 c. c3 d8 L: h0 r製作：
. P7 ^4 b8 s+ l+ n6 Z3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
?( W. w, `2 F, i' Z1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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4 h( ~7 J. {; R5 \2 u: f0 @7 Ftvb now,tvbnow,bttvb2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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