8 O' k& T1 h9 m( |& ytvb now,tvbnow,bttvb
' o# q4 D! _3 l3 D5.39.217.77:8898材 料5.39.217.77:8898) O; w! I, t. t y1 [ z
牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
6 n; \! \/ O8 t- E
6 k8 R* E3 u& u+ q4 j: |醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許
& u' u" o% ~5 Z) ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ^7 [2 ?2 Y2 ~, O- r p" n
做 法
, m, Y4 v' n/ i: n1 t& S: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。
8 [5 N0 A/ a t0 D/ _tvb now,tvbnow,bttvb
' O# h: ?; `7 W" ]2 \公仔箱論壇2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb A; }" v! k6 n6 c7 ~! C' C
公仔箱論壇1 O, Y: N# l* s
3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。公仔箱論壇 U- T6 k* g8 j8 i
^# q) c6 A4 V9 u
貼 士
2 v" w) G' W4 F4 n5.39.217.77:8898因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。+ J$ P P# S. A4 [" w/ c) L$ D
tvb now,tvbnow,bttvb% S: s, U; \0 E
醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。 |
發表於 2008-3-10 09:57 AM
| 
