吃鳳梨的時候會刺刺的
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也就是俗稱的咬舌頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 x7 F: d, E9 y' {: @1 u3 [
0 J- |9 f1 D1 s7 J公仔箱論壇是因為鳳梨酵素的作用5 g, \6 `% N/ E% j5 {
4 k8 M% n- @2 g8 D2 |公仔箱論壇鳳梨酵素是一種能夠分解蛋白質的酵素
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1 W) j6 K6 W1 c- W/ r: Y+ Y5.39.217.77:8898跟木瓜酵素有著類似的功能
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一般我們烹飪時所使用的嫩精便是木瓜酵素5.39.217.77:8898" h, L) d6 G2 k9 o
% Z0 j& d y; d& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用他來分解肉 (蛋白質) 而使肉更嫩
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因此當人吃到鳳梨的時候公仔箱論壇/ j* Q2 n$ O" |- f
0 D l1 u% D- g$ z5.39.217.77:8898鳳梨酵素便分解口腔內的蛋白質tvb now,tvbnow,bttvb. P3 u$ x$ I6 J# s
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講白一點就是開始消化你的嘴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# @/ M7 ?7 w p, E' y
8 F2 D7 r6 w% g7 r5.39.217.77:8898當然會覺得痛啊2 E- X2 L0 X' s( i& C2 [9 k+ d1 z
/ j) X+ J, ~7 y" `% Z這也就是那種刺痛感的來源
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. ^: d% ]2 c! {公仔箱論壇可是為什麼只要抹一點鹽就可以減低刺痛感
& x0 Z# a' Z0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t, `2 @; o. y$ ?# F7 S0 t/ ?# A甚至還能讓鳳梨吃起來更甜呢5.39.217.77:88984 ]8 P' b9 o; `9 W' T
0 S$ X6 t2 U' k* {& f: V3 w! N* F5.39.217.77:8898這有兩個主要的原因3 i/ u+ s( S* a- C+ F# O
& d8 |! i! Y0 w; @* g公仔箱論壇第一個還是酵素玩的把戲/ v) |0 X4 ~2 ]. }
6 m: q. H! e2 ^" B5 J6 A% E) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們所吃的鹽 (NaCl ) 本身具有破壞酵素的功用& f0 a: x6 P, d2 x; p( N1 ?8 Z
) Z, ]4 M9 W. O3 r公仔箱論壇因此將他塗在鳳梨表面後便可以使酵素的活性減低* ?" U( t8 H6 C5 l
2 b I7 [6 A! p3 [+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也就使吃鳳梨時的刺痛感減低了
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) d+ K C* v% s- Mtvb now,tvbnow,bttvb這也是為什麼我們常常用鹽水泡切好的蘋果來防止他變黑$ e3 P2 M/ I9 w+ A/ k7 O, @
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因為蘋果與一般蔬果會在切割後會變黑 (稱為黑變或褐變) 也是酵素的影響
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0 ?# S$ ^" E- T' S6 y: M1 y, i至於鹽讓鳳梨更甜的原因則是一種對味覺感官的欺騙 |
發表於 2014-2-17 08:11 AM
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