; B5 t! f1 F- h3 Q0 Z" G+ }公仔箱論壇【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量
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【做法】:
# b ]; |$ q+ v( M- q7 P+ a1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。 公仔箱論壇9 e" `/ s x. c" r8 r; O
2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。 * J8 D, F& q1 v) g4 A4 w! _ o( A6 @
3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
+ e+ k1 A& K$ ]5.39.217.77:88984. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T) |* H, [7 h M& }. S
9 `7 V; J* E L2 o. m' U5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ] |
發表於 2008-3-6 09:57 PM
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