「健康」小食陷阱多
5 g* p q: }0 z& S! `4 h tvb now,tvbnow,bttvb' J9 j' x4 P' E" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- H: B! ~ e% e. e4 H s7 v
) `- ]4 _! ]% S5.39.217.77:8898不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！tvb now,tvbnow,bttvb$ r3 g) S s2 ]8 j
: A7 c- H5 Q0 Y( K) r
! P7 T" j4 M% V) q0 z公仔箱論壇
0 H, j1 _; [; {3 x% q) i市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。
' p* \/ G3 u+ i6 R1 N# t. W tvb now,tvbnow,bttvb& g8 h8 _/ O! K+ t
1 s( D% i9 y0 j# V1 G/ \
5 ^6 g9 A3 n! Z( L公仔箱論壇魚肉燒賣 陷阱 脂肪
/ \* u$ m5 l' c: u1 q; s5.39.217.77:8898 公仔箱論壇7 ~% {0 d# j# X: i3 U( g: X: L
2 r3 j/ a9 F. t, s v$ t5 w- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" j$ ~# T, g8 V
小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。
( y2 s/ C4 W% T5.39.217.77:8898
+ d' ^' {5 M4 l0 a) X) H: o8 Z. R9 U7 v+ v" D# z( `
tvb now,tvbnow,bttvb' V0 E- J. p) }' E3 I
水果乾 陷阱 添加糖分
- p6 h9 Y1 _. W" J1 }
, Z0 D" P; A6 q# ?' i/ b0 t) J8 K/ C: c6 H
/ T! I1 w4 ~- u! E8 h5 t
水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。
8 Y. p3 w8 w% s" X0 xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M' q, A9 Q1 e( |1 U# ?
' L/ j2 m/ I3 i+ s$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ x: _0 j* e& s1 p' C
芝士 陷阱 脂肪
% J* q' `6 {/ @
v, g& K Z/ K: [+ itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D' D7 a0 [& ~6 U
& D2 Q+ I2 c+ V" p% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」/ d' \# u# O! A) O( N
. q% a: N0 s9 S) ~- C' g& e' O
7 K/ g2 J! W6 E* u# g! W/ R2 l, w. a+ a4 N公仔箱論壇
1 Y! M$ } l. h6 A4 d$ i1 H: a乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分
$ S/ t f! K$ O8 d8 K8 u! ?tvb now,tvbnow,bttvb 0 }) R& H7 h7 e, V- x, V
tvb now,tvbnow,bttvb [4 o4 I' j$ V4 z% ~
5 o) F) h; A m: D* I
近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。tvb now,tvbnow,bttvb* E! e4 p, x/ v6 _
5.39.217.77:88985 C8 y/ ^5 H C3 x* c' u
* i0 e( z4 A" c* v" z公仔箱論壇
' p" |* k; |! @2 i" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」
3 T# U: J0 p- K+ s# ?8 Q5 ?% | / J! E7 o" |) a# v
+ v% U0 X: V# Z* o! |! b) h
, A; A r5 F9 b3 V
西瓜 陷阱 糖分tvb now,tvbnow,bttvb8 W5 {4 \- @' i- m# ]2 u! e+ l5 W5 t
, y4 Y, E% }, S8 U( xtvb now,tvbnow,bttvb
$ B& T4 }9 t$ ?4 \, g公仔箱論壇% q: m% S) r0 E: v6 {
西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l) q1 ]- I" Y. R. t
; D- T0 A6 N& F+ a
tvb now,tvbnow,bttvb2 T: ]5 [8 ?9 `) A" b+ Y6 K l( @2 G
公仔箱論壇" B: k; @& r/ _( E# |
高纖餅乾 陷阱 脂肪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P: f/ }0 a! y. l
% Y% t& B2 P4 T6 p3 L4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 j" V+ Q% t v: l
- Q2 ~, C2 e6 G* p$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。
& q! I$ |" `) j: h公仔箱論壇
& X% B6 X( q; D6 J: O公仔箱論壇9 r' A7 b& `* A) {( z5 k# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a" @+ K$ i% g% l5 t
文﹕何慧凝 |
發表於 2014-1-24 08:34 PM
| 
