飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮tvb now,tvbnow,bttvb" d4 b/ B P! A- F) x2 T
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C% }2 k1 h3 Y& h/ l) I0 Z+ l
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餃子皮材料﹕
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3 g4 Z7 J: n4 B全麥麵粉1 1/2杯8 X7 P4 s9 a, t1 j
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水3/4杯
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鹽少許5.39.217.77:8898) n' d" C# K( M a: h
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調味料﹕
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$ t9 k5 w9 }0 I鹽1茶匙3 U7 [* H$ b) f. h$ F) p0 k
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天然醬油1茶匙& y0 H4 ]- q3 A2 s
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餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊
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3 G9 |" @- ?3 a! E) @2 ^$ n7 v% D鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯1 t) q, A7 e- Q
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小棠菜1杯
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$ g; n: H! d' R5 B4 [; S. h! p公仔箱論壇雲耳2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]% u2 ?7 [6 U. d
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2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _9 O5 S! [/ O
3 k9 ?$ Y+ H2 p9 Q9 Y. l' P) C4 S芫荽2湯匙
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6 S- I+ `/ o: [+ P7 E6 A% N! ?tvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙
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製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ o: m8 `5 ]4 w. I
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。! {0 L+ \7 s! m7 m: L
p$ `; u9 A5 S( z: Z; A3 g" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O; k9 Q3 _" m' f+ ?- c
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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" O6 S* Q: t7 V& o3 D5.39.217.77:8898文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐
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5 Q8 D: s: Y; J, h, Q6 S' m* ^ P3 o示範﹕胡楊珍用
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6 M( x5 x( V* `" l }/ D! s/ ~/ p食譜提供﹕基督復臨安息日會/ m! S. k. k& g& y
" U4 q% N2 z9 P+ a5.39.217.77:8898「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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