飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！公仔箱論壇4 [1 B- I; P# K& U
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\( l: F3 U9 m/ J+ Y公仔箱論壇餃子皮材料﹕
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, a. K7 Z" D) L" {/ c全麥麵粉1 1/2杯5.39.217.77:8898) W% e& t, e& t( B( y; q6 f
: [, X" z1 h) C8 q( U# z. I7 [5.39.217.77:8898水3/4杯
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7 s. U7 q# Z% \; x' @8 [9 l% l鹽少許
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2 _, T+ r @# S3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料﹕
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6 O0 U$ j2 \6 j/ i0 z* Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" K9 \) ~6 w- Y8 @/ ~; P$ V
0 b( V# Z5 J; y2 p/ p- `/ X天然醬油1茶匙* m# n% m _% K, O
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餃子餡材料﹕ T7 ~! R: ~; x" i
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原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯tvb now,tvbnow,bttvb: i( e2 P' L( I& u+ n$ T9 s, g. e. ^ K
( n! [# S$ N9 I- Y4 W& O0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍1/4杯公仔箱論壇0 z1 Q3 ~# C% `8 S: t0 ^# n3 o
5.39.217.77:88989 Q4 z O! p: |' w: i
小棠菜1杯
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雲耳2湯匙
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2湯匙
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芫荽2湯匙
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薑米1茶匙: }/ m3 t3 j5 t5 l0 _1 B" o
1 p. ?2 J( s/ U: w7 l0 Z公仔箱論壇製法﹕
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, g4 a* H0 G$ ltvb now,tvbnow,bttvb(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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$ c i/ ^2 d( H. k( V公仔箱論壇(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。tvb now,tvbnow,bttvb. v; {5 ^' i8 [8 |- K# r) w
' T8 T+ e L3 ](4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 \; B% v/ G; {4 n1 B4 P
- {9 x6 U) H( e/ ?# r- \公仔箱論壇文﹕姜素婷5.39.217.77:88985 ~9 h/ q) S2 H/ m9 E
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圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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