材料
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% D3 W; E# D% n. a7 A; q( q肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤
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豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨） tvb now,tvbnow,bttvb4 [5 P3 f2 K8 e9 y
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3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" `3 ]# V; F7 r$ ]
! n5 b: }) ~0 W7 L2 {* M& |4 ?, }" jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎） 4粒
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生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. `& T7 V. M4 u, X
( E, ?2 y0 Q* u9 R老抽 1/2茶匙
6 F3 X1 P$ s& [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' |8 x% k; M$ z0 w, p
糖 1/2茶匙
) t: k$ ~1 Y9 x4 Mtvb now,tvbnow,bttvb: S, y6 I9 ~. K8 A% s* ~
水 1茶匙公仔箱論壇+ a- ]# ]! I1 V1 h6 S* C
. U: h) q5 c" o B8 a/ dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
' }% |3 s0 V7 etvb now,tvbnow,bttvb. o) t8 s% T& ]- u- x. N
糖 1茶匙
- a/ e. y* _7 n J5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 o" X! c' \8 T$ O2 U5 _9 X
胡椒粉 適量
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1 A5 x* v- \. k. W; O4 n5.39.217.77:8898老抽 1茶匙
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生抽 2茶匙
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: `3 A) g+ v3 c4 U( n; V' Z0 \粟粉 1湯匙5.39.217.77:8898, Y" w7 S2 C( M) o
+ m8 `5 S/ h$ W* E$ y( u5.39.217.77:8898熟油 1湯匙
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7 T1 L2 ~; ^ g% e, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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' S' G0 t# D8 |2 a7 ?1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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! X9 T* m4 y8 O' @) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。$ x+ P0 D6 u8 S7 r
: W% Y1 B' `7 T# E- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
& l0 S! H. `8 q+ E% d RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 P8 Q; m! n; m
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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