材料
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肉排（斬件） 12兩9 Q8 Q9 k+ X( w! C7 p( J* r; `2 X6 q
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河粉 半斤
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豉汁料公仔箱論壇" T" B& u- M, C5 r
. v) p9 o, z3 ]: u, A/ l- [豆豉（洗至表皮去淨） 5.39.217.77:8898! x: t$ v- X8 \6 Z: \
( d% e) I1 K; S! G" U5.39.217.77:88983湯匙
8 Z- K* y' t! C) S9 B% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G2 W6 c# U& ^
蒜頭（剁碎） 4粒/ @3 @* p* [$ C* b! X6 f7 z
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生抽 1茶匙
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# D6 O$ W% W0 c4 R7 Y/ V1 Dtvb now,tvbnow,bttvb老抽 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙
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- _2 ]0 b' n! k0 @4 W0 C6 mtvb now,tvbnow,bttvb水 1茶匙
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醃料公仔箱論壇1 c1 E! J! {( t, `& @
- p- t; G3 V! y2 Z4 X! E: C6 D% ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙5.39.217.77:8898/ u" W9 e: [( [+ I- i
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胡椒粉 適量
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老抽 1茶匙
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" e3 O, b/ }4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 U# n/ B8 ^$ e0 d/ S. d
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粟粉 1湯匙" n" P! `+ y8 M9 D
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熟油 1湯匙0 k2 j: B8 y; h. ^8 h7 Y
7 l& R! K/ ~- e4 f/ V3 r# W A5.39.217.77:8898做法
' E% m" a: I7 i9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" B8 w5 v! X. c
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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, o/ }. J) r' A" R: S" z$ o! e5.39.217.77:88982. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。公仔箱論壇% x, F+ k: u3 E. l$ O5 G* P( m
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I2 P8 ~& r7 ^4 q- z
' }7 V- R6 s3 G5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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