材料
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肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤
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豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨）
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6 K$ J8 e4 A- B0 d3 `/ rtvb now,tvbnow,bttvb3湯匙
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/ f0 w* b) F8 j8 S% e蒜頭（剁碎） 4粒
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/ G) |, l* O& N( v6 |# } g生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Q7 t% k5 I; Q8 w3 f
0 e- {6 }: I6 _# \9 S# I6 S2 h公仔箱論壇糖 1/2茶匙
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水 1茶匙
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醃料
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糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y- [7 J. V- {, \7 @& Y( Z
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胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! K6 k' z2 B& y( A6 H
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老抽 1茶匙
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5 H! t; ^' I! ?% k3 B' Xtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙
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熟油 1湯匙公仔箱論壇6 _6 Q! s: K* X3 R! P
, I8 o4 B3 Y. b" Y3 w* f9 J5.39.217.77:8898做法
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% H5 c$ C, N( Z) s公仔箱論壇1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。5.39.217.77:88988 p2 B) L1 b( O8 X5 d. r
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。4 \4 @ S9 a* ?2 F
# o/ f/ m$ C5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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% O5 V4 z- P: p0 J( G3 {$ g2 _4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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