材料
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2 E- o: N' K( r4 ~( r+ ~6 X肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤公仔箱論壇" `+ E0 @9 q- X1 k9 _
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豉汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n/ _' u L% x
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豆豉（洗至表皮去淨） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j9 ~) }4 Y( q! \: M. N
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3湯匙
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蒜頭（剁碎） 4粒tvb now,tvbnow,bttvb3 B5 `$ M; r5 U) l/ o: K) ?
C3 h, I: F& h! j0 R- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
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2 ~& _( \2 Q+ l$ ?2 y. C! t老抽 1/2茶匙
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* _; v4 X; D( k2 E% U# ^! S4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
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5 F( E) ?3 o5 q& _* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1茶匙公仔箱論壇/ s5 O0 G& I$ y% Z L) w
$ `- y: ?% m1 `( R. O3 x+ m* ~公仔箱論壇醃料
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糖 1茶匙
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' s* g7 c2 G1 R胡椒粉 適量
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粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. z1 _9 d% B: M
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熟油 1湯匙" m, b1 G) L) j! e3 R( }: X$ T
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做法公仔箱論壇0 F5 g7 n9 {1 ? H* v; Y
/ W; W* o+ G# a+ p1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。9 k# V/ G5 b# Y: a5 M8 [( v2 |
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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