很多人以為藥膳苦澀難吃，其實只要配搭得宜，加上鮮味食材，藥膳一樣可以令人食指大動，最近凱悅軒推出了六款藥膳菜式，賣相吸引，味道層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \* \. w0 N- w
tvb now,tvbnow,bttvb5 l7 U7 _0 G1 g5 |3 V0 z% A1 Q
魚肉甘甜鮮味
# u% C2 |1 Q8 P4 m3 S7 w& c凱悅軒推出的滋補藥膳系列，令人一改藥膳的舊有觀念。六款菜式大多色彩亮麗，好像蟲草花蒸方脷，紅棗配上橙黃色的蟲草花及葱段，紅、橙、綠三色配搭得宜，賣相吸引。紅棗味甘，跟性質平和的蟲草花及肉質嫩滑的大方脷相配，簡單蒸六至七分鐘，魚肉甘甜鮮味，令人食欲大振。據師傅表示，優質的方脷得來不易，每日只有一至兩條存貨，想享用謹記提早預訂。5.39.217.77:8898' |/ n- f' e& o' ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r2 S/ B6 |- y( g2 p E
以草藥入饌，除有藥用價值，亦可提升菜式的味道層次。如常見的藥膳菜式之一川芎白芷燉魚頭，這裏用重本製作，不但以東星斑魚頭燉湯，還加入川芎、白芷，並以豬肉、雞肉提鮮。雖然用上多種配料，但湯底依然清澈，原來秘訣在於不用上湯，而是直接以清水下料燉足四小時，難怪如此清甜味美。至於北 黨參牛尾煲亦屬心水推介，北 和黨參味道甘甜，使燜上個半小時的牛尾軟腍之餘，更去除一般牛尾菜式的黏口質感。提提大家，滋補藥膳系列只限1月及2月供應，想吃要趁早。
2 T9 ]* l/ l, G# g' m! [
! E9 ~% N6 y4 v8 y+ r% Y" ^) k 蟲草花蒸方脷 $880TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E# X {) U9 X& S8 M3 N" n) ?( c) z
魚肉入口帶甘甜鮮味，令人食欲大振。! m5 ?" x( C6 |+ f1 L( Z
# m% Z& E7 v2 s( j) k 生薑當歸紅棗滑雞煲 $228tvb now,tvbnow,bttvb b2 K2 j$ p- a5 O2 r# b
加入當歸、紅棗同煲，雞肉香滑又滋補。 U" f4 J, J# \+ J# m- l! {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [3 J# U2 x" A9 O7 [
北 黨參牛尾煲 $228tvb now,tvbnow,bttvb2 m/ E7 [2 `9 h( R
北 和黨參味道甘甜，令牛尾變得清新美味。
% [- x& f7 m; p1 M _; Q5 O( Ttvb now,tvbnow,bttvb- \ {5 n. w# B
川芎白芷燉魚頭 $188tvb now,tvbnow,bttvb2 U* W2 G6 T7 b* p! M! V2 j7 Y8 |
以東星斑魚頭燉湯，還加入豬肉和雞肉提鮮。
4 \6 [' T$ T2 p( U$ u6 s3 }8 q, h, ?
9 i! y, a. h$ Q5 _. H$ K5.39.217.77:8898! M( J/ v3 H9 M+ O
凱悅軒. w. y) T8 B* ^: o
地址：尖沙嘴河內道凱悅酒店( P: N" q1 A$ Q" p+ u: s% R/ f
|
發表於 2014-1-14 12:25 PM
| 